د-محمدحافظ ابراهيم
اوضحت منظمة الصحة العالمية لفوائد رياضة المشى التى بالنسبة للكثيرين منا، لا يبدو تمريناً مميزاً وإنه مجرد شيء نقوم به كل يوم. لكن المشي هو في الواقع أحد أفضل أشكال التمرينات المتاحة. وتظهر الدراسة أن هذا الشكل البسيط من الحركة له ثروة من الفوائد واسعة النطاق، بما في ذلك تحسين الصحة البدنية والعقلية، وزيادة اليقظة الذهنية وتعزيز مهارات الاتصال. واوضحت الدكتوره دانا سانتاس انه يعتبر المشي من أكثر التمارين التي يتم الاستخفاف بها، ولكنها تحرق الدهون وتقوي الجسم والدماغ ومن اهمها :
= المشي يحسن الصحه بصفه عامه: حيث يمكن أن يساعدك نظام المشي على إنقاص الوزن؛ خفض ضغط الدم والكوليسترول وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.واوضح بحث لكلية الطب بجامعة هارفارد إن المشي يكون فعلاً أكثر في مكافحة بعض الأمراض والحالات الصحية. حيث ان المشي لمدة ساعتين ونصف فقط في الأسبوع يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب .
= يحسن الذاكرة والقدرة المعرفية: تظهر الدراسة أن المشي يقوي الدماغ. وانة يوجد صلة بين المشي وكمية أكبر من المادة الرمادية في الدماغ. وأشار بحث من جامعة فيرجينيا في شارلوتسفيل إلى أن المشي يخفض من خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر لدى المسنين.
= يعزز المزاج ويخفض التوتر: المشي حتى بضع دقائق في اليوم يهدئ القلق ويحسن المزاج خاص إذا كنت تمشي بالخارج في الطبيعة.
= يساعد على النوم الطبيعى: يساعد نظام المشي على زيادة مستويات الطاقة لدى الانسان، لكن لا تقلق إذا كنت تعاني من الأرق. فالمشى ساعة كل صباح يخفض اعرض للإصابة بالأرق.
= المشى آمن وسهل لغير الناشيطين: اوضحًت المراكز الأميركية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها والدكتور إيفان ماثيوز في جامعة ولاية مونتكلير في نيوجيرسي، إنه بالنسبة الأشخاص غير نشطين يمكن ان يكون المشي أفضل تمرين للقلب والجهاز التنفسي وأكثر رياضة تناسبهم.
= يبني الروابط الأسرية: يمكن أن يؤدي الخروج في نزهة مع الاسره وألاطفال والاصدقاء إلى تعزيز التواصل والروابط الأسرية وخفض المشكلات السلوكية وحتى تعزيز النجاح الأكاديمي.
= تطوير الروابط المجتمعية: تشير الدراسة إلى أنه عندما يتجول الناس بشكل متكرر في محيطهم، تنخفض نسبة الجرائم المشي بانتظام طريقة رائعة للتعرف على الجيران وتعزيزالروابط الاجتماعية.
= مرونة المفاصل، وتقوية العضلات: المشى يحقيق الوزن الصحي، ولياقة أفضل وجعل العظام أقوى وخفض مستويات الضغط، والسكري وتدفق الدم في الجسم وحرق السعرات الحرارية الزائدة.
واوضحت هيئة مايو كلينيك الامريكية ان رياضه المشى مع تناول الاغذية الصحية وخاصة الشوفان يفيد الجسم والعمر الصحى الطويل . حيث انه ليس من الشائع الإصابة بحساسية حبوب ودقيق الشوفان . ووفقًا لمراكز نيويورك للحساسية والجيوب الأنفية، قد تحدث حساسية الشوفان لسببين رئيسيين هو التلوث المتبادل من المعالجة بجانب منتجات القمح، والحساسية تجاه مكون بروتين في الشوفان الذى يسمى أفينين. اوضحت هيئة مايو كلينيك الامريكية فقد تلاحظ ان حساسية الشوفان، يمكن أن تكون فى الانتفاخ الناتج عن عدم تحمل دقيق الشوفان وكذلك الإسهال لبعض الاشخاص بالإضافة إلى أعراض حساسية الطعام الأخرى. أول الاعراض التى قد تلاحظها إذا كنت تعانى من حساسية الشوفان هى البقع الحمراء على الجلد، يمكن أن تظهر على اليد بعد لمس الشوفان أو حول فمك بعد تناول الشوفان . يمكن أن تظهر بقع حمراء في مناطق أخرى مثل حول عينيك حيث يشق دقيق الشوفان طريقه عبر الجهاز الهضمي ويمكن أن تسبب تهيج الجلد والحكة.
واوضحت هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية لبعض ألاطعمة التى تخلص الانسان من الكسل والإحباط منها الشوفان . حيث يبحث الكثير عن ألاكلات الخفيفة وفي نفس الوقت تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وذلك لأن ما نأكله يمكن أن يساعد في الحفاظ على الصحة خاصة الصحة النفسية التي قد ترتبط بأنواع من الطعام التي تعمل على تحسينها وتزيد من النشاط طوال اليوم وتخلص الانسان من الشعور بالكسل والإحباط، فالحفاظ على مستوى السكر في الدم وتناول وجبات من الكربوهيدرات الكاملة مثل الشوفان مع البروتينات وكميات صغيرة من الدهون الصحية تحسين مستوى الطاقة اليومية، فهناك بعض الأطعمة التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي تعزز الجسم بالطاقة التي يحتاجها طوال اليوم ومن اهمها دقيق الشوفان . يحتوي الشوفان على الكربوهيدرات الصحية الكاملة والألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان والتي تعتبر مصدر طاقة بطيء الاحتراق، وأن الشوفان يعزز إنتاج السيروتونين الذي يمكن أن يساعد في إدارة الإجهاد وتعزيز وظيفة التعلم والذاكرة، والتخلص من الشعور بالكسل.
واوضحت الدكتورة نادين زعني، وهي أستاذة لمادة التغذية في الجامعة الأميركية لبعض الحقائق والخرافات مثل الفوائد الصحية لحبوب الشوفان. حيث يعد هذا الغذاء حليفا رئيسيا لصحة الانسان، لذلك يلجأ الكثير من الناس إلى ما يقوله علم التغذية عن بعض الأطعمة، لمعرفة أضرارها و منافعها الصحية. وفي حين تجتمع الآراء حول الضرر الذي تسببه اطعمه معينة، مثل تلك التي تحتوي على الدهون المشبعة و المنافع لبعض الأغذية الاخرى من بينها حبوب الشوفان، الذي يعتبره البعض أنه يتربع على قائمة المنتجات الصحية ويصفونه بملك الفوائد الصحية. واوضحت الدكتورة نادين زعني إن الكثير من الدراسات أثبت أن الشوفان من الأغذية المفيدة جدا للصحة، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف ومضادات الاكسدة الصحية . واوضحت أن الشوفان يلعب دورا في خفض نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى المساعدة على الوقاية من أمراض القلب، نظرا لدوره في خفض مستويات الكوليسترول، الذي يعد من عوامل الخطر الرئيسية على القلب .
وشددت الدكتورة نادين زعني على أنه وفقا للأدلة، فإن الشوفان وجبة صحية بامتياز، مشيرة إلى أن بعض الأشخاص يستمدون رأيهم السلبي المتعلق بالشوفان، من نتائج دراسة تم إجراؤها بطريقة غير علمية، في حين أن النتيجة الأكيدة تكون مبنية على نتائج عدة دراسات لمراجع موثوقة. وفي الوقت نفسه، لفتت إلى أن التأثير السلبي الأبرز وشبه الوحيد للشوفان، هو تسببه بالانتفاخ والغازات لبعض الأشخاص وليس لجميع الناس. واوضحت كذلك أخصائية التغذية الدكتورة تالا إن حالة الجدل المتعلقة بالشوفان سببها التناقض بين الحقائق العلمية المثبتة والخرافات التي يسعى البعض لتسويقها. وان الحقائق اوضحت إن الشوفان مصدر عالي الجودة للبروتين، حيث تتفوق نسبة البروتين الموجودة فيه على معظم أنواع الحبوب الأخرى، بالإضافة الى أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل الحديد والماغنيسيوم والسيلينيوم وفيتامين بى1. وأن الكربوهيدرات التي يحتوى عليها الشوفان هي من الكربوهيدرات الصحية الكاملة، والألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان التي تحتاج وقتا أطول للهضم والتحول إلى كربوهيدرات بسيطة، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر قى الدم . وبحسب الدكتورة تالا فإن بعض الأشخاص قاموا بتحميل الشوفان فوائد ليست له، مثل القول إنه ينقص الوزن، في حين أن الحقيقة أنه يمنح شعورا بالشبع بشكل أسرع، وبالتالي فإننا إذا تناولنا طعاما يحتوي على شوفان، فإننا سنشعر بالشبع سريعا، وهذا ما قد يساعد على خسارة الوزن وليس الشوفان بحد ذاته.
واوضحت هيئة الغذاء والدواء الامريكية ان تناول حبوب الشوفان ليس لإنقاص الوزن فقط بل يخفض الكولسترول ومفيد لصحة الأمعاء.إذا كان الشخص يريد إنقاص الوزن فتناول دقيق الشوفان لتحقيق أهدافك حيث سنشعر بالشبع سريعا وحصد الفوائد الصحية الأخرى ، فقد تم العثور على دقيق الشوفان ليكون أحد أكثر أطعمة الإفطار الصحية التي يمكن للانسان تناولها، حيث إنها تحتوى على العناصر الغذائية الصحية والتى يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول ويمكن أن تساعد في الحفاظ على ميكروبيوم الأمعاء الصحي وتساعد على فقدان الوزن و الحفاظ على الوزن المستهدف . وفقًا لدرسة الهيئة الأمريكية للتغذية التى اوضحت الفوائد الصحية لدقيق الشوفان حيث انه أحد أفضل الطرق لإبقاء الانسان ممتلئًا وللمساعدة في الحفاظ على الوزن الصحي ، وذلك لأن الشوفان يحتوى على الألياف الغذائية والألياف تساعدنا على الشعور بالشبع لفترة أطول والتحكم في مستويات السكر في الدم وخفض الكوليسترول وتساعد في الحفاظ على حركات الأمعاء الصحية وخفض محيط الخصر وتبقى الانسان بعيدًا عن تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية حيث ترتبط زيادة تناول الألياف وخاصة البيتا جلوكان بانخفاض دهون منطقة البطن وزيادة حمض الصفراء وخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والمساعدة في إدارة مستويات السكر في الدم والأنسولين وتحسين صحة الأمعاء وحتى المساعدة في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وعلى الرغم من أن دقيق الشوفان هو أحد اهم الحبوب إلا أنه لابد ان تكون تناول باقى الأطعمة الصحية حيث يكون من الضروري تناول نظام غذائي صحي ومتوازن وحركة الحياه النشطه والرياضه والبعد عن التوتر والنوم الليلى .
