د-محمدحافظ ابراهيم
اوضح بحث للدكتورة نيكي روسكو بكلية الطب بجامعة بوسطن الامريكية أن السر الياباني لحياة طويلة وسعيدة فى ان موقف الشخص ونظرتة إلى الحياة لها دورا رئيسيا عندما يتعلق الأمر بعدد السنوات التي ستعيشها، وذلك وفقا للعالم اليابانى الدكتور اكيجى الذى اوضحت دراسته للسر الياباني لحياة طويلة وسعيدة. ويُعد العالم اليابانى الدكتور اكيجى أحد أشهر العلماء حول طول العمر، حيث يسلط الضوء على ممارسات المناطق الزرقاء التي تصف المناطق التي يعيش فيها بعض الأشخاص الأطول عمرا في العالم. حيث يوجد لديها معظم الأشخاص في سن 100 أو بالقرب منها، والمعروفين أيضا باسم المعمرين، ويتصفون بعض السمات الشخصية المشتركة التي ربما تكون قد ساعدت في إطالة عمارهم . ومن اهم الاسباب التى اوضحتها الدراسة هو أن المواقف الإيجابية اهم إحدى هذه السمات التي تربط العديد منهم ببعضهم البعض لطول العمر الصحى .
وقالت الدكتورة نيكي روسكو الخبيرة في الصحة والرفاهية ، بجامعة بوسطن إن اختيار موقف إيجابي يمكن أن يغير نظرة الانسان إلى أي تحديات تحدث في حياتة من مشاكل الصحة أو العلاقات فى العمل أو المشاكل المالية الحياتية. ويمكن أن يعزز طول العمر من خلال وجود نظرة إيجابية التى ترسل رسائل إيجابية إلى العقل الباطن. وإذا واصلت اتخاذ موقف سلبي فإن العقل الباطن يسمعك ويستمر في تغذية العقل والجسم بأفكار متشائمة. حيث ان الجسم يتفاعل مع هذا ويمكن أن يكون سبب ظهور المرض. علاوة على ذلك، تدعم دراسة اخرى أجرتها كلية الطب بجامعة بوسطن النظرة الإيجابية كنهج فعال لطول العمر. حيث شارك فى الدراسة حوالى 69744 امرأة و1429 رجلا واكتشف الباحثون أن الأشخاص المتفائلين يعيشون في المتوسط، سبع سنوات أطول من أصدقائهم الأكثر تشاؤما. كما ظهر أن المشاركين ذوي النظرة الإيجابية أكثر عرضة للعيش حتى سن 85 وما فوق.
وقالت الدكتورة نيكي روسكو مؤلفة البحث الجديد “أظهر كل شيء لك” اعتمادا على ظروف الشخص وما يفعله لتحسين صحتة ورفاهيته حيث يمكن أن يحدث فرقا كبيرا في حياة الانسان فقط بإخبار نفسك أنك تتطلع إلى اليوم الذى شعر بالقوة والتحكم أو تشعر بالهدوء والاسترخاء والسكينة والسعادة، فأنت بذلك تعيد تدريب عقلك للتركيز على النتائج الإيجابية حتى وان لم تأتِك الإيجابية بشكل طبيعي، أوضحت الخبيرة الدكتورة نيكي روسكو أنه يمكنك إعادة تدريب عقلك للنظر إلى الأشياء بشكل مختلف من الناحية الايجابية . فعندما تركز على ما لا يمكنك فعله، فإنك ترسل رسائلك السلبية اللاواعية. وبدلا من ذلك، أوصت بتغيير موقفك والتركيز على الأشياء الايجابية التي يمكنك التحكم فيها.
واوضحت دراسة للدكتورة آنا كريفوشييفا أخصائية الغدد الصماء، خبيرة التعذية الروسية بجامعة موسكو لبعض مضار الأطعمة الخالية من الدسم. حيث أن تناول المنتجات الغذائية الخالية من الدسم يمكن ان يلحق الضرر بالصحة نتيجة الاضافات الضارة بها . حيث لا حاجة للإكثار من تناول المنتجات الغذائية الخالية من الدسم، لأن المنتجين غالبا ما يستخدمون خلال عملية إنتاجها عددا كبيرا من الإضافات الضارة للجسم مثل السكر والنكهات والمكثفات والصبغات ومحسنات النكهة الضارة باجهزة الجسم وخاصة الكبد والكلى والقلب .
واوضحت انه يجب التاكد قبل تناول المنتج الخالي من الدسم من أنه لا يحتوي على السكر المكرر أو غيره من الإضافات، وأنه فعلا يحتوي على سعرات حرارية قليلة، وكذلك يجب التحقق من الكمية التي ينصح بتناولها . ومن الأفضل تناول وجبة واحدة من منتج كامل الدسم الطازج الطبيعى، وتجنب السعرات الحرارية الزائدة من السكر في المنتج الخالي من الدسم. كما يجب الإكثار من تناول الفواكه والخضروات الطازجة والبقوليات والحبوب الكاملة. لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة وغنية بالمواد المغذية والألياف الغذائية، مما يجعل الشخص لا يشعر بالجوع لفترة طويلة. واضافت خبيرة التغذية الدكتورة أولغا لوشنيكوفا، إن تناول المنتجات الخالية من الدسم يمكن أن يؤثر في مستوى الكوليسترول في الدم. كما أن هذه المنتجات يمكن أن تسبب مشكلات في منظومة المناعة والمزاج وحتى في الرغبة الجنسية. حيث تساعد تناول القليل من الدهون فى تحسين مذاق وجودة الأطعمة.
واوصت هيئة الغذاء والدواء الامريكية بتناول الاغذية التى تحتوى على فيتامينات بى المختلفة لتحفيز الجهاز المناعي للانسان . حيث ان اى نقص في فيتامين بى يمكن استكمالة من الاغذية الطبيعية الطازجة بدلًا من الاعتماد على حقن وحبوب الفيتامينات حيث يمكن للأشخاص أن يتناولوا الأطعمة المغذّية الغنية بهذه الفيتامينات. حيث أن فيتامين “بى” يساعد في تنشيط وتحفيز الجهاز المناعي. وتتواجد أبرز أنواع فيتامينات “B” في الأطعمة كالاتى :
فيتامين(B6)::
= يوجد فى الحبوب الكاملة، مثل القمح ، والشوفان، والذرة .
= يوجد فى البقوليات مثل البسلة والعدس .
= الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة .
= يوجد فى الفاكهة الطازجة والمكسرات والأسماك الدهنية والدجاج بدون الجلد واللحوم الحمراء.
فيتامين (B9):
= يوجد فى الخضروات الورقية.
= يوجد فى البقوليات والبذور .
= يوجد فى المكسرات.
فيتامين (B12)::
= يوجد فى البيض المسلوق.
= يوجد فى اللحوم الحمراء غير الدهنية.
= يوجد فى منتجات الألبان الخالية الدسم.
وأوضحت هيئة الغذاء والدواء الامريكية أن نقص فيتامين (B12) خاصا يؤدي إلى ضعف في الذاكرة والخرف، وخدر في الذراعين والساق. وغالبًا ما يحصل الأشخاص على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها من خلال اتباع نظام غذائي طازج ومتنوع ومتوازن من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة . واوضحت الدراسة لأهم وظائف هذه الفيتامينات كالاتى :
= فعالة في إنتاج الأنزيمات والهرمونات والمواد الأخرى اللازمة للنمو الطبيعي .
= مهمة في أداء وظائف الجسم بشكل سليم في جميع المراحل العمرية .
= تنظم السوائل داخل وخارج الخلايا في الجسم .
= المساهمة في تعزيز الجهاز المناعي .
= مقاومة الالتهابات والمحافظة على صحة الجهاز العصبي .
= تكوين العظام والأسنان، مثل الكالسيوم والفوسفور .
= المساعدة على انقباض العضلات، مثل الكالسيوم .
= المساعدة على ارتخاء العضلات، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم .الجهاز المناعي
