د-محمدحافظ ابراهيم
اوضحت منظمة الصحة العالمية ان تراكم الدهون العنيده في بعض مناطق من الجسم؛ مثل الخصر والبطن والوركين يعدّ أمراً محبطاً لدى كثيرين؛ إذ يصعب التخلص منها رغم اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة. والتخلص من الدهون العنيدة في الجسم، سؤال قديم وجديد لا يزال يتردّد على ألسنة الكثيرين ممّن يسعون للحصول على جسم رشيق بدون الدهون المكدّسة في بعض المناطق؛ كأعلى الخصر والبطن والفخذين والوركين والأرداف. فبالنسبة للنساء، يكون الجزء السفلي من الجسم عرضة للدهون العنيدة، في حين تتراكم الأخيرة لدى الرجال في منطقة البطن . يصعب التخلص من الدهون العنيدة التي قد لا تستجيب على غرار الدهون العادية في حال اتباع نظام غذائي سليم وممارسة التمارين الرياضية.
ويتم حرق الدهون العنيدة عندما تتجاوز كمية الطاقة التي ينفقها الجسم من خلال التمارين الرياضيه والحياه النشطه ما يدخل الجسم على شكل دهون وطعام . فبعد تناول الطعام وامتصاص الجسم للمغذيات، ستبدأ مستويات الإنسولين في الانخفاض؛ ليتحوّل الجسم إلى حرق مخازن الدهون لتلبية احتياجاته من الطاقة. وأحد أسباب صعوبة التخلص من الدهون العنيدة هو أنها تفرز دهونها بشكل أبطأ من الدهون غير العنيدة.
واوضحت هيئة الغذاء والدواء الامريكية لبعض النصائح والطرق للتخلص من الدهون العنيدة حيث يختلف تراكم الدهون في الجسم وطرق التخلص منها من شخص إلى آخر. إليك بعض هذة النصائح والطرق المفيدة:
= تغيير عاداتك الغذائية والحياتية: حيث يصعب إنقاص الوزن دون تغيير في العادات الغذائية والحياتية الراهنة، لذلك فإن قبول إجراء بعض التغييرات هو الخطوة الأولى. ومن المفيد إلغاء فكرة تناول بعض المقبلات والأطعمة العالية بالسعرات الحرارية، كما ان اتباع روتين رياضي يزيد من معدل حرق الدهون وتنشيط الدورة الدموية.
= بناء العضلات الضعيفة: ومن أفضل الطرق لفقدان الدهون هى بناء العضلات الخالية من الدهون. كلما كانت عضلاتك أكثر رشاقة، كان من الأسهل عليك فقدان الدهون.
= خفض السعرات الحرارية: لخسارة الدهون، يجب أن تخلق عجزاً معتدلاً في مدخلات السعرات الحرارية الي الجسم أي عدم اتباع نظام غذائي قاسٍ مع عدم إيجاد عجز شديد في السعرات الحرارية.
= تتبّع السعرات الحرارية: من أجل معرفة ما يدخل الجسم من سعرات حرارية، تفيد قراءة الملصقات الغذائية، مع الأخذ بعين الاعتبار تناول طعام متوازن؛ يساعد على فقدان الوزن وبناء العضلات الخالية من الدهون، وليس مجرد حساب عدد السعرات الحرارية.
= تناول البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية الطبيعيه: يحسّن تناول البروتين الكافي قدرتك على بناء العضلات الخالية من الدهون والاحتفاظ بها؛ لأنَّ العضلات تحرق سعرات حرارية أكثر من الأنسجة الدهنية. يساعد تناول البروتيناتً على الشعور بالشبع لفترة أطول، لذلك فان دمج البروتين الخالي من الدهون في كل وجبة؛ للتأكد من تغذية العضلات والخلايا بشكل صحيح.
وتساعد الأطعمة التي تحتوي على الألياف، مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والشوفان والخضروات والفواكه والفاصولياء والبقوليات على إبطاء عملية الهضم والشعور بالامتلاء.والألياف مفيدة لخفض الكولسترول والانتفاخ وتجنّب الإمساك.
= ممارسة الرياضة: تُعد رياضه المشي كل يوم طريقة بسيطة. ويعمل رفع الأثقال بانتظام على بناء أنسجة عضلية خالية من الدهون، مما يساعد على زيادة التمثيل الغذائي لحرق الدهون بشكل أفضل.
= الحصول على قسط كافٍ من النوم الليلى: الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم الليلى أمر حيوي ويؤثر على جميع جوانب الجسم من التوازن الجزيئي والطاقة، فضلاً عن الوظيفة الفكرية واليقظة والمزاج.
= التحكم في كمية الطعام: هواللجوء إلى الأطباق الأصغر حجما. يعني التحكم في كمية الطعام على طبقك وإبقاء تناول الطعام تحت السيطرة. بمساعدة التحكم في الكمية لا يمكنك فقط خسارة بعض الكيلوجرامات والحفاظ على السعرات الحرارية الزائدة، ولكن يمكنك أيضا فقدان بعض دهون البطن والحفاظ على وزن صحي.
= الاكل ببطء وامضغ طعامك بشكل جيد: عندما تتناول وجبتك، تذكر أن تأكل ببطء وأن تمضغ طعامك بشكل صحيح. يساعدك هذا على تكسير طعامك بشكل أكثر كفاءة، ويسهل هضمه في معدتك. ويضمن الهضم الأفضل شبعا أفضل لفترات أطول.
= تجنب القلق والتوتر: تعيق قلة النوم عملية فقدان دهون البطن. وقلة النوم يمكن أن تؤدي إلى القلق والتوتر وتسبب ارتفاع مستوى الكورتيزول وهو هرمون التوترمما يزيد أيضا من الرغبة في تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية. لذلك، من المهم الحصول على ما لا يقل عن 7-8 ساعات من النوم يوميا.
= اشرب الكثير من الماء: ان الماء جزء مهم من رحلتنا لفقدان الوزن. من خلال بدء يومك بشرب كوب من الماء وتناول كوب من الماء قبل الوجبة مباشرة، يمكن أن يرطب جسمك، ويعزز التمثيل الغذائي في الجسم، وهذا بدوره يشبع جوعك .
وأظهرت دراسة للجامعه ألاسترالية ان هناك دور لفيتامين (د) والكالسيوم في حرق دهون البطن. حيث ترتبط الدهون الحشوية أو دهون البطن بعدد من الحالات الصحية الخطيرة، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان، لذلك يجب مراعاة كل ما نتناوله لأنه يؤثر بشكل مباشر على دهون البطن، وتشير الدراسه إلى أن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين (د) يكون مرتبطًا بانخفاض الدهون الحشوية .
وأظهرت الدراسة ألاسترالية أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة إفطار غنية بفيتامين (د) والكالسيوم تنخفض لديهم الشهية وتمنحهم شعورًا بالشبع لفترة أطول. فعندما يكون لدى الشخص مستويات كافية من فيتامين (د)، فإن الجسم يفرز المزيد من هرمون اللبتين، المرتبط بالشعور بالشبع، كما أنه يبطئ من تكوين الدهون وتخزينها بالجسم، حيث إن نقص هذا الفيتامين مرتبط بمقاومة الأنسولين مما يؤدي إلى الشعور بالجوع والإفراط في تناول الطعام، كما ترتفع مستويات هرمون الغدة الجار درقية والكوليسترول الضار مما يُعطل عملية حرق الدهون. تشمل الأطعمة التي توفر فيتامين (د) هى = الأسماك الدهنية مثل التونة والماكريل والسلمون. = صفار البيض = الجبن.
وكذلك هناك أدلة جيدة تظهر أن الوجبات الغذائية الغنية بالكالسيوم ترتبط بانخفاض معدلات السمنة، حيث كلما زادت مستويات الكالسيوم الموجود في الخلية الدهنية، كلما زاد معدل حرق الدهون فيها ومن ثم فقدان الوزن. تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم ما يلي: = السبانخ = الكرنب = فول الصويا = الفاصوليا البيضاء = الأسماك مثل السردين والسلمون.
وتم ربط السمنة بـ 13 نوعًا من أنواع السرطان، بما في ذلك النوعان الأكثر انتشارًا مثل الثدي والقولون وأمراض القلب والأوعية الدموية والتي لا تزال السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، ولعل أكثر أنواع السمنة ضررًا تلك الناتجة عن التراكم المفرط لما يسمى بالدهون العميقة أو الحشوية التي تتكون بالقرب من الأجهزة الحيوية في الجسم، وذلك على عكس مخازن الدهون الموجودة مباشرة تحت الجلد.
