أخبارصحة

الاطعمة الغير صحية وفصيلة الدم تتنبأ بخطر إلاصابة بالسكتة الدماغية وعادات واغذية علاجية

د-محمدحافظ ابراهيم

اوضح المركز الاتحادي الصحى الألماني للتغذية إن التغذية الغير الصحية تظهر على الوجه. واوضح انه بالنسبة الى السكر فأنه يمكن الاستدلال على الإفراط في تناوله من خلال ظهور خطوط عرضية على الجبين وأكياس دمعية تحت العينين وبثور مفردة مؤلمة واتجاه الوجنات إلى الداخل، بالإضافة إلى المظهر الشاحب للبشرة والملمس المشابه للعجين.

وأضاف المركز الصحى الألماني أنه يمكن الاستدلال على الإفراط في تناول الملح من خلال تورم الوجه ويمكن الاستدلال على الإفراط في تناول الحليب من خلال تورم الجفون وظهور أكياس دمعية وهالات سوداء تحت العينين وبثور موزعة على الوجه وحب شباب شديد على الذقن، بالإضافة إلى شحوب أو خشونة الوجنات. ويمكن الاستدلال على الإفراط في تناول الجلوتين من خلال ظهور بثور على الجبين وبقع على الذقن ونقاط حمراء على الوجنات، بالإضافة إلى انتفاخ الوجنات. وأشار المركز الصحى الألماني إلى ضرورة التخلي عن الطعام المعني تبعا للعلامات التى تظهر فى الوجه، والتي يتم ملاحظتها، لمدة اربع أسابيع، حتى تختفي العلامات من تلقاء نفسها.

واوضح علماء هيئة الصحة والدواء الامريكية ان فصيلة الدم تتنبأ بخطر إلاصابة بالسكتة الدماغية. حيث كشف علماء في الولايات المتحدة، أن فصيلة الدم الخاصة بالانسان يمكن تحدد احتمالية التعرض لسكتة دماغية مبكرة. وعادة تحدث السكتة الدماغية الإقفارية، وهي الشكل الأكثر شيوعا لسكتات الدماغ وذلك عندما يقطع الانسداد إمداد الدم إلى جزء من الدماغ، مما يؤدي إلى قتل خلايا الدماغ. ووجد الباحثون في الولايات المتحدة ان الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بسكتة دماغية مبكرة، كانوا في الغالب من فصيلة الدم A، كونهم لديهم خطر أعلى بنسبة 16 بالمائة للإصابة بالسكتة الدماغية المبكرة مقارنة بأنواع الدم الأخرى مثل AB أو B أو O.. وكان الشبان الذين لديهم فصيلة الدم O، وهي أكثر فصيلة دم شيوعا،وأقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 12 بالمائة مقارنة بأولئك الذين لديهم أنواع دم أخرى.

وبالرغم من هذه الإحصائيات، أكد الخبراء في كلية الطب بجامعة ميريلاند الأميركية، أن أولئك الذين لديهم فصيلة دم من النوع A يجب ألا يقلقوا من الإصابة بسكتة دماغية مبكرة. وقال أستاذ علم الأعصاب وأحد المؤلفين الرئيسيين للدراسة الدكتور ستيفن جيه كيتنر انه ما زلنا لا نعرف لماذا قد تشكل فصيلة الدم A مخاطر أكبر، ولكن من المحتمل أن يكون لها علاقة بعوامل تخثر الدم. وكانت أبحاث سابقة قد أشارت إلى أن الأشخاص الذين لديهم فصيلة الدم (A) لديهم مخاطر أعلى قليلا للإصابة بجلطات دموية في الساقين، المعروفة باسم تجلط الأوردة العميقة، وهو قد يكون السبب لارتفاع نسبة تعرض حاملي هذه الفصيلة للإصابة بسكتات دماغية. وتظهر البيانات الرسمية أن السكتات الدماغية هي إحدى أبرز الأسباب للوفاة في دول عديدة، ففي بريطانيا مثلا، تقتل السكتة الدماغية حوالي 35000 شخص بريطاني سنويا.

واوضحت هيئة الصحة الوطنية البريطانية الى عادات صحية تخفض من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. حيث توصلت دراسة حديثة إلى أن الالتزام عادات صحية قد يخفض من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وتؤثر السكته الدماغية على أكثر من 100 ألف بريطاني سنويا، وتودي بحياة 38 ألف شخص، مما يجعلها من أكثر مسببات الوفاة في المملكة المتحدة. وفي امريكا تصيب السكتة الدماغية 800 ألف شخص كل عام، وتؤدي إلى وفاة 137 ألف. ومن المعروف أن التقدم في العمر وارتفاع ضغط الدم والتدخين والسمنة ونمط الحياة الغير نشطه والمستقره ومرض السكري كلها عوامل تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وقال الباحثون في جامعة تكساس فى هيوستن إنهم تابعوا 11500 من البالغين في منتصف العمر في الولايات المتحدة لما يقرب من 30 عاما. وكان الهدف من الدراسة ملاحظة كيف يؤثر أسلوب حياة البالغين على خطر إصابتهم بالسكتة الدماغية. وخلص الباحثون إلى أن اتباع سبعة عادات صحية اوضحتها جمعية القلب الأميركية وأطلقت عليها اسم سبع عادات صحية بسيطه يخفض من خطر الإصابة بسكتة دماغية بنسبة 50 في المائة تقريبا. وتشمل العادات السبع الحفاظ على نظام غذائي صحى جيد وممارسة الرياضه بانتظام وتجنب التدخين وفقدان الوزن والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي والسيطرة على الكوليسترول الضار وخفض نسبة السكر في الدم.

واوضحت منظمه الصحة العالمية الى بعض ألاطعمة الصحية التى تساعد في علاج ضغط الدم المرتفع والسكته الدماغية. حيث طالما حذرت منظمة الصحة العالمية من مخاطر ارتفاع ضغط الدم على القلب والأوعية الدموية فضلاً عن الدماغ والكلى، داعية إلى اتباع خطوات للتقليل منه، كالتوقف عن التدخين وممارسة الرياضة إضافة إلى خفض تناول الملح في الطعام لأقل من ملعقة صغيرة واتباع نظام غذائي صحي. ولمواجهة خطر ارتفاع ضغط الدم، ينصح المعهد الوطني الصحى الألماني بأطعمة تساعد في خفضه ضغط الدم واهمها الاتى:

= الخرشوف: إذ أكدت التجارب أن المرضى الذين تناولوا خلاصة الخرشوف انخفضت لديهم نسب الكوليسترول في الدم وبالتالى انخفض ضغط الدم وامراض السكته الدماغية .
= الموز: اكد المعهد الوطني الصحى الألماني أن الموز غني بالبوتاسيوم،وهو المسؤول عن عمل القلب، كما أنه يلعب دوراً في تنظيم ضغط الدم، وينصح بالاستمرار في تناول حبتين من الموز يومياً كونهما تخفضان ضغط الدم بنسبة 10%.
= نبات البنجر: فقد أظهرت دراسة هيئة الصحة الوطنية البريطانية أن مادة النترات الموجودة بالبنجر لها تأثير مخفض لضغط الدم، يظهر بعد ساعة من تناوله ويستمر لأربع وعشرين ساعة.
= الكاكاو: بحسب دراسة المعهد الوطني الصحى الألماني فإن شرب الكاكاو يخفض ضغط الدم بشكل واضح، وينصح بتناول الكاكاو الخام، خاصة وأن الموجود في الشوكولاته الداكنة مُعالج ومضاف اليه كمية كبيرة من السكر.
= الثوم: اوضح المتخصصون بالمعهد الوطني الصحى الألماني ان الثوم يحمي القلب، ويساعد في الحفاظ على انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم ومنع تخثر الدم، الذي قد يسبب نوبات قلبية وسكتات دماغية، وبحسب الأبحاث فإن تناول فصين من الثوم يومياً يخفض ضغط الدم، ويساعد في سلامة القلب. ويذكر أن المعهد الوطني الصحى الألماني يعتبر من يتخطى قياس ضغط الدم لديه حاجز 90/140 ميلليمتر زئبقي يعتبر مصاباً بارتفاع ضغط الدم.