د محمد حافظ ابراهيم
اوضحت هيئة الغذاء والدواء الامريكية ان ضغط الدم حالة مرضية مزمنة تهدد بعواقب صحية خطيرة، أبرزها أمراض القلب والسكتة الدماغية. وأولى خطوات الوقاية من ضغط الدم المرتفع يكون باتباع نظام غذائي طازج صحي ومتوازن بالفيتامينات والمعادن وتكون النصيحه الأولى بالحد من استهلاك املاح الصوديوم . حيث ان اتباع النظام الغذائي لضبط ضغط الدم المعروف باسم نظام البحر الابيض المتوسط، يساعد كثيراً في ضبط مستويات ضغط الدم ويعتمد هذا النظام على الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه الطازجة والحليب الخالى الدسم والدواجن والأسماك الدهنية والمكسرات.
ولكن اوضحت ابحاث الدكتور زاور شوغويف، أخصائي أمراض القلب بكليه الطب بروسيا أن ضغط الدم المنخفض له اضرار اخرى حيث يمنع وصول الدم إلى أعضاء الجسم . وأوضح الدكتور زاور شوغويف ان انخفاض ضغط الدم له خطوره كبيرة على مستوى ضغط الدم الشرياني . ويعتبر عموما ان ضغط الدم الشرياني 120\80 هو ضغط الدم الطبيعي . ولكن في الواقع حدود ضغط الدم الطبيعي أوسع من ذلك. ووفقا الدكتور زاور شوغويف فان الحدود الدنيا لضغط الدم الطبيعي هي 90\60 والحدود العليا هي 140\90.
ولكن يعنبر ارتفاع مستوى ضغط الدم بصورة مفاجئة أمر خطير جدا، لأنه قد يسبب الجلطة الدماغية او احتشاء عضلة القلب. كما أن الانخفاض المفاجئ لمستوى ضغط الدم هو أيضا خطير، لأنه قد يكون سببا في اضطراب تدفق الدم إلى أعضاء الجسم الداخلية مما يلحق بها أضرارا لا يمكن إصلاحها. وتكمن خطورة ضغط الدم الذي دون 90\60 في اضطراب وصول الدم إلى بعض الأعضاء والأنسجة. وعندما ينخفض ضغط الدم بصورة مفاجئة دون الحدود الدنيا الطبيعية فان وأول المتضررين هو الدماغ، لذلك قد يغمى على الشخص، ثم اضطرابات عمل كل من القلب والكلى والكبد.
ويشير الدكتور زاور شوغويف إلى أنه يجب في حالة الشعور بالضعف والدوار واضطراب الحركة، قياس مستوى ضغط الدم، فإذا ظهر أنه اقل من 85\60 يجب فورا عمل الإسعافات الطبية، لأن بعض الأمراض تطور بسرعة على خلفية انخفاض مستوى ضغط الدم. وعندما يكون الضغط 85\60 يتطور كل شيء بسرعة كبيرة. لذلك إذا لم نفعل الإسعافات الطبيه في الوقت المناسب، فقد يؤدى هذا إلى الوفاة. لأن كل شيء يتوقف على تحديد سبب انخفاض مستوى ضغط الدم.
واوضحت هيئة الغذاء والدواء الامريكية انه يمكن ان نسيطر على ارتفاع ضغط الدم بالقيام ببعض العادات الصحية وتناول الاغذيه الطازجة التي تجنبك الإصابة بارتفاع ضغط الدم، فهذا المرض قد لا تظهر عليه أعراض سريعه ، فيعرض الانسان لخطر متزايد مثل الإصابة بأمراض القلب وفشل القلب والسكتة الدماغية. واهم العادات والاغذية الصحية للسيطرة على ضغط الدم هى :
= إنقاص الوزن: المحافظة على محيط الخصر أمر مهم بسبب ارتباط ارتفاع ضغط الدم به، فينبغي بصفة عامة ضبط محيط الخصر، وإن زيادة الوزن بدرجة كبيرة حول منطقة الخصر قد يعرض الانسان للخطر وللإصابة بارتفاع ضغط الدم.
= اتباع نظام غذائي صحي: يمكن خفض الوزن من خلال التنوع والتوازن والاعتدال بتناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان والامتناع من تناول الدهون المشبّعة والمهدرجة.
= خفض تناول املاح الصوديوم: في النظام الغذائي مما يخفض عرض إلاصابه بارتفاع ضغط الدم.
= الامتناع أو خفض من تناول الكافيين: مما يخفض فرصة الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
= ممارسة التمارين الرياضة: التى تعد ممارستها يومياً جزءاً مهماً فى الحياة الصحية.
= تناول الفواكه الطبيعية واهمها الموز: هو من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم، وهو أحد أفضل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، التي يمكن تناولها لدعم ضغط الدم الصحي.
= تناول البقوليات الكاملة: تقدم البقوليات الكربوهيدرات الطبيعية مع البروتين النباتي ومجموعة من الفيتامينات والمعادن المخفضة للضغط . كما تساعد الألياف القابلة للذوبان، وغير القابلة للذوبان، في دعم التحكم في ضغط الدم.
= الزبادي اليونانى: يحتوي على فيتامينات ومعادن صحية من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم تدعم الحصول على ضغط الدم الصحى.
= تناول التمر: حيث يدعم التمر خفض ضغط الدم بتوافر الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
= حبوب الشوفان: تحتوي حبوب الشوفان الكاملة على النخالة والسويداء والبذرة. بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن التي تخفض من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
= تناول التوت البري: كوب واحد من التوت البري يومياً يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي، حيث يحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد في صحة القلب والأوعية الدموية.
= عصير البرتقال: المصدر طبيعي للبوتاسيوم وهو أحد المعادن الهامه في النظام المتوسطى وتحتوي ثمار الحمضيات على مضاد للأكسدة تسمى هسبريدين، يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
