د محمد حافظ ابراهيم
اوضحت هيئه الغذاء والدواء الامريكية ان النوبات القلبية تعد تجربة مؤلمة لمن عاشها، وقد تهدد حياة من يمر بها، وان أعراض النوبة القلبية، خاصة بالنسبة للمرأة، أكثر دقة على الرغم من أن الرجال والنساء يمكن أن يتعرضوا لضغط الصدر الذي يبدو وكأنه ثقل يجلس على الصدر، إلا أن النساء يمكن أن يعانين من نوبة قلبية دون ضغط على الصدر . ووفقًا للدكتور جون تيش، المدير الطبي لمركز صحة المرأة بجامعة نيويورك ، قد تعاني النساء من عدم الراحة في الصدر، حيث يتم حث النساء فوق سن الأربعين على فحص ضغط الدم بانتظام لتجنب النوبات القلبية.
وفقًا لجمعية امراض القلب الآمريكية ، فإن الضغط غير المريح أو الانضغاط أو الامتلاء أو الألم في وسط صدرك، هو أحد علامات النوبة القلبية الرئيسية لدى النساء والرجال، و إنها قد تدوم أكثر من بضع دقائق، أو تختفي وتعود، كما أن هناك بعض الأعراض للنوبة القلبية وهي كما يلي:
= آلام في الذراع أو عدم الراحة: الشعور بالألم أو الانزعاج في أحد الذراعين أو كليهما، هو أحد ألاعراض وبعد بضع ساعات، قد يصيب الجسد بألم في الصدر، وألم بالذراعين.
= آلام في الظهر: اوضح الدكتور جون تيش، انه يمكن أن تكون آلام الظهر إحدى العلامات الرئيسية على إصابة بنوبة قلبية، وأن الألم المرتبط بالنوبات القلبية يمكن وصفه بأنه ضغط أعلى الظهر يشبه الضغط أو ربط الحبل حوله.
= آلام في المعدة: يمكن أن تحدث آلام المعدة أثناء النوبة القلبية، إذا واجهت أيًا من هذه الأنواع من الألم، فلا يجب أن تتغاضى عنها وتواصل مع الأطباء.
= ضيق في التنفس: يمكن أن يكون ضيق التنفس مع أو بدون انزعاج في الصدر إشارة اخرى، فقد تشعر بضيق شديد في التنفس، كأنك تجرى في ماراثون.
= الغثيان أو القيء: وفقًا لمستشفى مايو كلينيك ، يمكن أن يكون الغثيان أو عسر الهضم أو حرقة المعدة أو آلام البطن علامات على الإصابة بحرقة المعدة. وهذة الأعراض مرتبطة بالنوبات القلبية وليس ارتجاع حمضي.
= الاصابه بالدوار: إن الدوخة أو الدوار أو الإغماء في الواقع هي أعراض أخرى يجب البحث عنها.
= التعب الشديد: اوضحت الدكتورة ليزلي تشو، فى كليفلاند كلينك، أن التعب فى حالة عدم بزل المجهود يمكن أن يكون علامة على نوبة قلبية.
= التعرق البارد: أن العرق عندما لا يكون هناك سبب حقيقي للإجهاد أو التعرق أو ضيق التنفس المصحوب بأعراض أخرى مثل ألم الصدر أو الإرهاق، هي أيضًا علامات يجب الانتباه إليها.
= آلام في الرقبة أو الفك: قد يعاني بعض الأشخاص من ألم في الرقبة أو الفك، واوضحت الدكتورة ليزلي تشو أنك قد تشعر بألم خاص بالجانب الأيسر السفلي من الفك هى من ضمن الاعراض.
واوضح الدكتور لانج بان،بقسم علم الأوبئة والإحصاء الحيوي بجامعة بكين ان البيض في وجبة الإفطار قد يمنع الانسدادات المؤدية للسكتات الدماغية. حيث أن الالتزام بنظام غذائي صحي يمكن أن يخفض من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية . ويشير البحث الجديد إلى أن الاستهلاك المعتدل للبيض يمكن أن يمنع انسداد الشرايين الذي يؤدي إلى السكتة الدماغية،وذلك عن طريق زيادة كمية الأيضات الصحية للقلب في الدم. حيث اكدت الدراسات، أن الاستهلاك المنتظم للبيض يخفض من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية . حيث تمكن الباحثون من القيام باستخدام تقنية تسمى الرنين المغناطيسي النووي المستهدف، والتي تقيس المستقلبات في عينات البلازما المأخوذة من 4778 مشاركا.
وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين تناولوا كمية معتدلة من البيض لديهم مستويات أعلى من البروتين في دمائهم. حيث يشار إلى الكوليسترول “الجيد” لأنه يمتص الجزيئات الدهنية الضارة ويعيدها إلى الكبد، ثم يقوم الكبد بإخراجها من الجسم قبل أن تتاح لها فرصة الالتصاق بجدران الشرايين. حيث كان لدى هؤلاء الأفراد جزيئات كوليسترول صحى جيد كبيرة في دمائهم، والتي تساعد على إزالة الكوليسترول الضار من الأوعية الدموية وبالتالي الحماية من الانسدادات التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية. وأضاف الدكتور لانج بان، بجامعة بكين ان هناك دراسات قليلة في الدور الذي يلعبه التمثيل الغذائي للكوليسترول في البلازما في الارتباط بين استهلاك البيض وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك أردنا المساعدة في معالجة هذه الفجوة.
واوضح الدكتور لانج بات انه بصرف النظر عن كونه مصدرا للكوليسترول الغذائي، فإن البيض يوفر ثروة من العناصر الغذائية الصحية الاخرى مثل اللوتين والزياكسانثين، وكلاهما يحمي العينين. ويعتبر البيض أحد المصادر الكاملة للبروتينات لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. حيث عثر على الكولين، وهو مكون رئيسي للبيض، ومفيدا لدعم الدماغ والأعصاب. وتنص منظمة القلب في المملكة المتحدة انه إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فيجب عليك الحد من كمية الكوليسترول التي تتناولها إلى حوالي 300 ملج يوميا. يجب أن يكون تناول ثلاث إلى أربع بيضات في الأسبوع أمرا جيدا .
واوضحت الدكتورة سارة أرداني جونسون ، بجامعة ولاية كولورادو في الولايات المتحدة ان تناول فاكهة العنب والتوت البرى يوميًا تخفض ضغط الدم وتقلل خطر الإصابة بأمراض القلب. ويعتبر ارتفاع ضغط الدم هي حالة صحية مزمنة تسبب مشاكل صحية مثل أمراض القلب، وهناك فاكهة يمكن أن تخفض من مستويات ضغط الدم لدى الشخص و يمكنها أن تخفض من خطر الإصابة بأمراض السكته الدماغية. حيث ثبت أن تناول التوت البري ذات اللون الأزرق مفيدة في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى النساء بعد انقطاع الطمث اللائي يعانين من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم .
ووفقًا للباحثين ، فإن استهلاك 22 جرامًا من التوت البري المجفف بالتجميد اى ما يعادل حوالي كوب واحد من العنب البري الطازج ممزوجًا بالماء ويؤخذ يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يحسن وظيفة البطانة الداخلية للأوعية الدموية، ويمكن أن تساعد الشخص في خفض ضغط الدم المرتفع . قالت الدكتورة سارة أرداني جونسون ، بجامعة ولاية كولورادو انه قد وجدنا تحسنًا في وظيفة البطانة وهو أمر مهم لصحة الإنسان ، حيث يرتبط الخلل البطاني بتطور أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بتصلب الشرايين. حيث ان الاكسدة وهى عدم التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم ويمكن أن يتلف الخلايا والأنسجة، مما يعزز ضعف بطانة الأوعية الدموية وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية،وأن العنب البري غني بالبوليفينول يمكن أن تخفض من الإجهاد التأكسدي.
واوضحت هيئة الصحة الوطنية البريطانية انه يتم تقييم نسبة السعرات الحرارية للشبع باستخدام مقياس مؤشر الشبع، ويقيس مؤشر الشبع قدرة الطعام على الشعور بالشبع وخفض الشهية والمساعدة على استهلاك سعرات حرارية أقل على مدار اليوم، وهناك بعض الأطعمة أفضل من غيرها في إرضاء الجوع ومنع الإفراط في الأكل وتتميز الأطعمة المشبعة بالخصائص التالية:
= الحجم الكبير من الماء والهواء: إن كمية الطعام المتناولة لها تأثير كبير على الشبع، يتم رفع حجم الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الماء أو الهواء دون إضافة سعرات حرارية.
= نسبة عالية من البروتين: وفقًا للدراسات فالبروتينات هى أكثر إشباعًا من الكربوهيدرات والدهون، وتعزز الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين الشبع وتؤدي إلى انخفاض إجمالي السعرات الحرارية مقارنة بالأنظمة الغذائية منخفضة البروتين.
= نسبة عالية من الألياف: تضيف الألياف كميات كبيرة إلى نظامك الغذائي وتجعلك تشعر بالشبع، كما أنها تبطئ مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي، مما يسمح لك بالشعور بالشبع لفترات طويلة.
= كثافة الطاقة المنخفضة: أن الطعام الذى يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية بالنسبة لوزنه، تساعدك الأطعمة منخفضة الكثافة للطاقة على الشعور بالشبع واستهلاك سعرات حرارية أقل.
= البيض: البيض مغذي للغاية ووفير في العديد من العناصر الأساسية، يحتوي الصفار على غالبية العناصر الغذائية وما يقرب من نصف البروتين الموجود في البيضة. البيض عبارة عن بروتين كامل، ما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية ويشعرك بالشبع لفترة طويلة.
= دقيق الشوفان: دقيق الشوفان عبارة عن حبوب يتم تناولها عادة على الإفطار، فهو مشبع بالفعل، ويأتي في المرتبة الثالثة على مقياس الشبع، ويرجع إلى محتواه العالي من الألياف وقدرته على امتصاص الماء والدهون .
= البقوليات: تشتهر البقوليات، مثل الفول والبازلاء والعدس،باحتوائها على نسبة عالية من الألياف والبروتين، وكثافة طاقة منخفضة، مما يجعلهم طعامًا صحى يساعدك على إنقاص الوزن. لأن البقوليات غنية بالبروتين والألياف كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا لأي شخص يتطلع إلى إنقاص الوزن.
= التفاح: الفاكهة عنصر أساسي في النظام الغذائي المتوازن، وترتبط تناول الفاكهة بانخفاض استهلاك السعرات الحرارية ويمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن . والتفاح لديه مؤشر شبع مرتفع نسبيًا. يساعدك التفاح على الشعور بالشبع لاحتوائه على مادة البكتين، وهي ألياف قابلة للذوبان تؤخر الهضم بشكل طبيعى، ويحتوي على أكثر من 85٪ ماء.
= الجريب فروت: يساعد في إنقاص الوزن، و أن تناول نصف حبة جريب فروت ثلاث مرات يوميًا مع وجبات الطعام لمدة ستة أسابيع يؤدى إلى فقدان في الوزن وانخفاض كبير في محيط الخصر.
= السمك: تساعد الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة على الشعور بمزيد من الرضا، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين . وأن للأسماك تأثير أكبر على الشعور بالشبع من الدجاج أو اللحم البقري.
