د محمد حافظ ابراهيم
اوضحت هيئه الصحة الوطنية البريطانية ان الكثير من الناس ترغب فى انقاص اوزانهم ليبدو مثل المشاهير بالتمثيل وخلافه حيث يتعين عليهم القيام بالرياضة والتمرين اليومى وتناول الطعام الصحي الطازج والاهتمام بأسلوب الحياة للعناية بصحتهم العقلية والبدنية . وبغض النظر عن الاسباب فإن فقدان الوزن بسرعة أمر ممكن طالما أنك تلتزم بخطة آمنة ومعقولة من الاغذية الطبيعية الاخرى حتى لا يتسبب فقدان الوزن السريع الى الامراض . لكن هناك بعض النصائح من الاطعمة والاعشاب لإنقاص الوزن لكل الناس والمشاهير وأبرزها:
= تناول الأكل النباتي: وهى التخلص من جميع المنتجات الحيوانية واهمها اللحم الاحمر الدهنى وكذلك الألبان والبيض وباقى جميع الأطعمة التي تأتي من الحيوانات.
= شرب الماء قبل الشعور بالعطش: حيث تظهر الابحاث أن الماء يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي والتخلص من السموم في الجسم. ويوصى بشرب لتر من الماء يومياً.
= الصيام المتقطع: أثبتت الابحاث ان الصيام المتقطع مفيد للغاية عندما يتعلق الأمر بحرق بضعة كيلوجرامات من الوزن . وإذا كنت ممن يفضلون التركيز على وقت تناول الطعام بدلاً من مما تأكله، فقد يكون الصيام هو الحيلة المثالية للوزن الصحى .
= عدم التركيز على فقدان الوزن: ينصح الاطباء والخبراء بعدم التركيز على فقدان الوزن والتركيز على جميع الجوانب الأخرى مثل الشعور بالسعادة، وتناول الطعام الصحي، وتطوير روتين الحياة بدلاً من وزنك فقط .
= الحياه النشطه والتحرك يوميا: فليس عليك الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية يوميا لفقدان الوزن ولكن كن نشطاً خلال اليوم فيمكن الخروج وتتجول والمشي لمسافات طويلة.
= البحث عن رفيق للرياضة: نعلم جميعا أن الرياضة ليست دائماً أكثر الأشياء متعة للقيام بها، لذلك فإن وجود رفيق للرياضه اليومية يمكن أن يساعد في إبقائك متحمسا.
= معدن السيلينيوم: هو من المصادر الغنيّة بالألياف إذ يخفض الشهية، ويزيد من الشعور بالشبع ، وأنّ السيلينيوم يحقق توازن في مستوياتِ السكر في الدم. ويحسن من استجابة الإنسولين، ممّا يؤثر على الشعور بالجوع، ويُخفض من الكوليسترول وضغط الدم المرتفع. ويوجد السيلينيوم بكثرة في البندق والمكسرات والتونة والكاجو والجوز والأرز وخميرة البيرة والبروكلي والثوم والبصل والكبد والعسل الأسود وسمك السالمون وجنين القمح والفلفل الأحمر والحلبة والشمر والنعناع والبقدونس.
= الزنجبيل: أظهرت الأبحاث أنّ تناول كميةٍ صغيرةٍ من مسحوق الزنجبيل يحفز الجهاز الهضميّ، ممّا يخفض من الشهية لتناول الطعام، ويشعر الشخص بالامتلاء.
واوضحت هيئة الغذاء والدواء الامريكية انه لتجنب ضعف العضلات بالجسم اثتاء انقاص الوزن يجب تناول أطعمة غنية بحمض الفوليك . حيث ان حمض الفوليك وهو فيتامين بى 12 يوجد فى الاطعمه الصحية ويمكن شراؤه كذلك كمكمل غذائي . ويُعرف فيتامين بى 9 باسم الفولات، يوجد حمض الفوليك في أنواع مختلفة من الفاكهة والخضراوات ذات الأوراق الداكنة. فإذا كان الانسان يعانى من نقص حمض الفوليك فقد تواجه أعراضًا مثل ضعف العضلات والتعب غير المبرر وفقر الدم ويخفض تناول الفولات من مخاطر الاتية :
= عيوب الأنبوب العصبي (عيوب خلقية).
= فقدان البصر المرتبط بالشيخوخة أو الضمور البقعي.
= أنواع معينة من السرطانات (مثل سرطان المريء ).
= ارتفاع ضغط الدم.
يمكن تناول اطعمة الغنية بحمض الفوليك من الخضراوات، وخاصة الخضار الورقية الداكنة والفواكه حيث يسهل الامتصاص منها بسهولة واهم هذه الأطعمة هى:
= نبات الهليون: يحتوي نبات الهليون على أعلى مستويات حمض الفوليك، ويحتوي الهليون على نسبة عالية من فيتامين K ومضادات الأكسدة مثل فيتامين سي،وله خصائص مضادة للالتهابات ويساعد على نمو الدماغ .
= البقوليات الكاملة: البقوليات وتشمل الفول والبازلاء والعدس، والبقوليات مصدر ممتاز لحمض الفوليك، والبقوليات غنية بالألياف والبروتين وهي خيار هام لخفض استهلاك اللحوم الحمراء .
= الخضروات الورقية الداكنة: الخضروات الورقية الداكنة هي مصدر هام لحمض الفوليك، وتشمل الخضراوات ذات الأوراق الداكنة والغنية بحمض الفوليك مثل السبانخ ، براعم بروكسل .
= لحم كبد البقر: كبد البقر هو لحم عضوي من الأبقار، يحتوي كبد البقر على 215 ميكروجرامًا من حمض الفوليك لكل 3 أونصات، يحتوي كبد البقر على كميات عالية من الحديد وفيتامين أ والنحاس.
= البروكلي: البروكلي من الخضروات الصليبية وتحتوي على 52 ميكروجرام من حمض الفوليك لكل نصف كوب، يعتبر البروكلي مصدرًا ممتازًا للألياف ويساعد في خفض الالتهابات والتحكم في نسبة السكر في الدم .
= الموز: الموز هو نوع من الفاكهة التى تحتوي على كمية ممتازة من حمض الفوليك، فالموزة المتوسطة الحجم تحتوي على حوالي 23.6 ميكروجرام من حمض الفوليك.
= البيض: يحتوي البيض على 22 ميكروجرامًا من حمض الفوليك، والبيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ويحتوي على عناصر غذائية اخرى وهي طريقة رائعة لتناول البروتين.
= الحمضيات: الفواكه الحمضية مثل البرتقال أو الليمون هي طريقة أخرى للحصول على الكمية اليومية الموصى بها من حمض الفوليك، حيث تحتوي البرتقالة الواحدة على 55 ميكروجرامًا من حمض الفوليك.
