مستشار الاعلامى للزراعة : تقديم كافة أوجه الدعم لزيادة إنتاجنا من الدواجن

كتب فتحى السايح

قطاع الدواجن استطاع تلبية الاحتياجات المتزايدة والاستهلاك الكبير للمواطنين خلال شهر رمضان

حجم الإنتاج يتجاوز ال 1,5مليار دجاجة و 14 مليار بيضة سنويا ويوفر أكثر من 3,5 مليون فرصة عمل

تمثل صناعة الدواجن في مصر دوراً محورياً في توفير البروتين الحيواني، وتحظى صناعة الدواجن بإهتمام غير مسبوق وتطور مستمر من الدوله المصريه، فضلاً عن كونها توفر حوالى اكثر 3,5 مليون فرصة عمل حجم الإنتاج يتجاوز ال 1,5مليار دجاجة و 14 مليار بيضة سنويا
وقال احمد ابراهيم المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن قطاع الدواجن في مصر استطاع تلبية كافة الاحتياجات المتزايدة دون وجود أي عجز في السلعة أو زيادة في الأسعار مشيرا الى أن الفتره الماضية شهدت زيادة ملحوظة فى إنتاجنا من الدواجن تزامنًا مع المواسم والأعياد، وشهر رمضان المبارك، لضمان تلبية الطلب المتزايد عليها خلال هذه الفترات التي تشهد عادةً ارتفاعًا في استهلاك المنتجات الغذائية، وخاصة الدواجن.
وخلال شهر رمضان المبارك، سجلت زيادة كبيرة في استهلاك الدواجن بسبب الوجبات الرمضانية حيث تعتبر الدواجن من الأطعمة المفضلة للمستهلكين، وكذلك الاحتفالات والعزائم والتى تزداد خلال الشهر الكريم، بالإضافه إلى الموائد الرمضانية والتى يتميز بها شهر رمضان المبارك عن غيره من أشهر العام، بالاضافة الى الدعم الذي قدمته مصر لقطاع غزة من السلع والتى من بينها الدواجن مما أدى إلى تزايد الطلب والإقبال على الدواجن ومنتجاتها.
واضاف “إبراهيم” أن زيادة الطلب على الدواجن خلال المواسم وخاصة شهر رمضان، يتطلب تحضيرًا مبكرًا لزيادة الإنتاج لمواكبة الطلب المتزايد، وقد قامت الدوله المصريه بتوفير كافة أوجه الدعم الفنى والمالى واللوجيستى لصناعة الدواجن، وتوفير كافة مدخلات الصناعه وتذليل أى عقبات تواجه مربى ومنتجى الدواجن.
مشيرا إلى ذلك يأتى فى اطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعه واستصلاح الأراضى ومصطفى الصياد نائب وزير الزراعه واستصلاح الأراضى بتوفير كافة أوجه الدعم للوصول لأفضل معدلات أداء وزيادة الإنتاج وتشجيع الإستثمار فى صناعة الدواجن لسد حاجة المواطن من البروتين الحيوانى وتصدير الفائض،
ومن ناحيته أكد د طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة أن صناعة الدواجن شهدت تطوراً ونمواً ملحوظاً خلال العام المالى الحالى 2024/ 2025 تمثلت فى:-
– تدبير العملات اللازمه لإستيراد جدود وأمهات الدواجن المنتجه لفراخ التسمين أو بيض المائده مما أدى إلى زيادة الإستثمار فى مزارع الدواجن وما ترتب عليه من زيادة أعداد فراخ التسمين وبيض المائده المنتج.
– وقد زادت وارداتنا من الذره والصويا وإضافات الأعلاف لتواكب الزياده فى أعداد الدواجن المرباه، وكذلك تزايدت أعداد مصانع الأعلاف الجديده بالإضافه إلى زيادة أعداد تسجيلات مخاليط الأعلاف، فضلاُ عن زيادة إقبال المربيين على إدخال وإسكان دورات جديده من القطعان سواء كانت المنتجه لفراخ التسمين أو المنتجه لبيض المائده
وأضاف “سليمان” ان الدولة المصرية تعمل على تطوير هذه الصناعة من خلال تنفيذ خطط لتحسين الكفاءة وزيادة الإنتاج والتى تتمثل فى:-
– إعفاء مزارع وأنشطة الدواجن من الضريبه على العقارات، وكذلك إعفاء خامات الأعلاف وإضافاتها المستورده من الضريبه على القيمه المضافه.
– تقديم كافة أوجه الدعم الفنى واللوجيستى والمالى لصغار المربيين لرفع كفاءة عنابرهم وتحويلها من نظام التربيه المفتوح إلى النظام المغلق بالإضافه إلى التوسع فى المنشأت والطاقات الإنتاجيه من خلال توفير تسهيلات إئتمانية ميسره وما يترتب على ذلك من زيادة الإنتاج وتحسين العائد الإقتصادى.
– توفير الإشراف البيطرى لمزارع الدواجن لتحسين الممارسات البيطرية وتقديم الدعم الفني للمربيين لمواجهة الأمراض وزيادة الإنتاجية، وتقوم الهيئه العامه للخدمات البيطريه بعمل المسحات والفحوصات البيطريه المستمره على القطعان لمتابعة الحاله الصحيه ومواجهة أى مشكلات.
– الإهتمام بتوفير الأعلاف وتحسين جودتها حيث شهدت الأعلاف تطورًا ملحوظًا لتوفير أعلاف متوازنة طبقاً للمواصفات القياسيه والتى تحسن من معدلات أداء القطعان وتقلل من تكاليف الإنتاج.
– توفير الأمصال واللقاحات البيطريه بما يفى بحاجة السوق.
– فتح أفاق للإستثمار الداجنى فى الظهير الصحراوى لمشروعات إنتاج داجنى متكامله

ومن جهة أخرى

الزراعة حصاد وأنشطة المعمل المركزي للزراعة العضوية في مارس 2025

في إطار جهود الدولة لدعم وتطوير قطاع الزراعة العضوية في مصر، أعلن المعمل المركزي للزراعة العضوية عن مجموعة من الإنجازات المهمة خلال شهر مارس 2025، وذلك في إطار تكليفات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبإشراف الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية.
يأتي هذا في إطار جهود الوزارة لتطوير البحث العلمي الزراعي ودعم الابتكار في مجال الزراعة العضوية، بما يساهم في زيادة الإنتاج الزراعي وتحقيق أقصى استفادة من الموارد الطبيعية المتاحة وذلك بالتركيز على أهمية دعم التوسع في استخدام المدخلات العضوية، مشددًا على أن الوزارة تعمل على توفير بيئة تشريعية وتنظيمية داعمة للزراعة العضوية في مصر، بما يحقق أهداف التنمية المستدامة ورؤية مصر 2030.
تلخصت انجازات معمل الزراعة العضوية برئاسة د. سعد جعفر مدير المعمل المركزي للزراعة العضوية في الاتي :
إطلاق أول مبيد عضوي لمكافحة الحشائش
بدأ المعمل في تنفيذ الخطوات الإجرائية والفنية اللازمة لتسجيل أول مبيد عضوي لمقاومة الحشائش في مصر، وهو إنجاز غير مسبوق يعزز من توجهات الدولة نحو الزراعة المستدامة وتقليل الاعتماد على المواد الكيميائية الضارة.
تسجيل 4 مدخلات عضوية جديدة
تمكن المعمل من تسجيل أربع مدخلات تغذية عضوية جديدة لدى الإدارة العامة للزراعة العضوية، وفقًا للائحة التنفيذية رقم 169 لسنة 2021 لقانون الزراعة العضوية رقم 12 لسنة 2020. وتساهم هذه المدخلات في تحسين جودة الإنتاج الزراعي وتقليل التأثيرات البيئية السلبية.
تجارب ميدانية لتقييم المدخلات العضوية
يواصل المعمل إجراء سلسلة من التجارب الميدانية لتقييم فاعلية مجموعة من الأسمدة الحيوية والمبيدات الحيوية في رفع خصوبة التربة وزيادة الإنتاجية، إلى جانب مكافحة الآفات والأمراض بطرق طبيعية وآمنة. وتهدف هذه الجهود إلى توفير حلول مبتكرة للمزارعين وتوسيع نطاق استخدام المدخلات العضوية المعتمدة وفقًا لمعايير الزراعة العضوية المصرية.
نشاط تدريبي متميز في مجال وقاية النبات
ضمن دوره الإرشادي والتدريبي، نظم المعمل دورة تدريبية بعنوان “أهم المستجدات في مجال وقاية النبات ومكافحة الآفات تحت نظم الزراعة العضوية”، وذلك خلال الفترة من 23-26 مارس 2025، بمشاركة 123 طالبًا وطالبة من قسم وقاية النبات.
وتناولت الدورة عدة موضوعات رئيسية، من بينها:
✔ أهمية الزراعة العضوية ودورها في تحقيق التنمية المستدامة وتعزيز الاقتصاد القومي.
✔ أحدث الاستراتيجيات العلمية في مجال مكافحة الآفات باستخدام الأساليب العضوية.
✔ متطلبات تسجيل المبيدات الحيوية وفقًا لقانون الزراعة العضوية رقم 12 لسنة 2020.
وأكد الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، أن هذه الجهود تأتي في إطار استراتيجية المركز لدعم منظومة الزراعة العضوية وتعزيز الأبحاث التطبيقية التي تسهم في تحقيق الأمن الغذائي والاستدامة البيئية. كما أشاد بدور المعمل في نشر الوعي بين الطلاب والمزارعين حول أهمية التحول إلى الزراعة العضوية.

ومن جهة أخرى

عبد العظيم  يشدد  :  ضرورة مواصلة الجهود البحثية لتطوير الإنتاج الزراعي وتحقيق الأمن الغذائي المصري.

في إطار الجهود المتواصلة لمركز البحوث الزراعية، وتنفيذًا لتكليفات الوزير السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بتقديم الخدمات الجماهيرية للمواطنين والمصدرين خلال العطلات الرسمية وسرعة إنهاء التحليلات خلال عيد الفطر المبارك والأسبوع الأول من أبريل، قامت معاهد ومعامل مركز البحوث الزراعية ذات الخدمات الجماهيرية المباشرة بالاستمرار في العمل خلال عيد الفطر المبارك ضمن منظومة عمل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
زيارات ميدانية لمتابعة البرامج البحثية
أكد د. عادل عبدالعظيم، رئيس المركز، خلال زيارته أثناء إجازة عيد الفطر المبارك، على أهمية متابعة العمل في البرامج البحثية بمحطتي الجميزة وسخا كقلاع بحثية تدعم التنمية الزراعية، مشددًا على ضرورة مواصلة الجهود البحثية لتطوير الإنتاج الزراعي وتحقيق الأمن الغذائي المصري.
جولة تفقدية في محطة بحوث سخا
انتقل الدكتور عادل عبد العظيم إلى محطة البحوث الزراعية بسخا، حيث كان في استقباله الدكتور محمد أبو اليزيد شتا، مدير المحطة، وعدد من أعضاء الهيئة البحثية. استهل زيارته بتفقد منفذ توزيع التقاوي بالمحطة، مشيدًا بالدور الذي يؤديه في دعم المزارعين بتوفير تقاوي عالية الجودة بأسعار مناسبة.
كما تابع البرامج البحثية المختلفة بالمحطة، وأشاد بجهود الباحثين في تطوير نتائج بحثية تطبيقية تُترجم إلى توصيات زراعية فعالة. وتفقد أنشطة البرنامج الوطني لإنتاج تقاوي الخضر، الذي يهدف إلى تحقيق استقرار أسعار تقاوي الخضر في السوق المحلي، مما يحقق فائدة مباشرة للمزارعين.
متابعة البرنامج الوطني لإنتاج تقاوي الخضر
ضمن جولته، تابع رئيس المركز البرنامج الوطني لإنتاج تقاوي الخضر، حيث أوضح المسؤولون أن البرنامج يسهم في تحقيق استقرار أسعار تقاوي الخضر بالسوق المحلية، مما يحقق للمزارعين أعلى عائد وأفضل ربح. كما تفقد موقع الإنتاج الحيواني بالمحطة، حيث تمت توسعات جديدة لاستقبال سلالات عالية الإنتاجية، مما يسهم في دعم الثروة الحيوانية.
وتفقد محطة بحوث الجميزة
خلال زيارته لمحطة بحوث الجميزة، التي تزامنت مع إجازة عيد الفطر، استعرض الدكتور عادل عبد العظيم البرامج البحثية الخاصة بمحاصيل القمح، الشعير، الفول البلدي، الألياف، والعلف. كما تابع أعمال إكثار التقاوي بالمزرعة البحثية، مشيدًا بالجهود المبذولة لتعظيم الاستفادة من الموارد المتاحة.
وكيل البحوث الزراعية للإنتاج يتفقد المحطات البحثية بالإسكندرية
في إطار متابعة وتقييم أداء المحطات البحثية، قام الدكتور ماهر المغربي، نائب رئيس المركز لشؤون الإنتاج، بجولة تفقدية إلى المحطات البحثية في منطقة الصبحية بمحافظة الإسكندرية، تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي

ومن جهة أخرى

معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية: أنشطة متميزة خلال شهر مارس 2025

في إطار تكليفات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومتابعة دكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، للتركيز على التوعية الغذائية، تطوير منظومة التصنيع الغذائي والزراعي، ونشر الوعي لدى المواطنين بأهم السلوكيات الغذائية الصحية وخاصة في شهر رمضان المبارك، حيث إن معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يواصل جهوده الحثيثة في تعزيز الابتكار في صناعة الأغذية والتوسع في نشر الوعي الغذائي السليم،، حيث يهدف إلى تحسين صحة المواطنين من خلال نشر معلومات غذائية وصحية موثوقة وفعالة

فقد حقق معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إنجازات متميزة خلال شهر مارس 2025 تضمنت أنشطة تدريبية وإرشادية متنوعة من ندوات علمية وإرشادية ومقالات ومشاركات إعلامية وأنشطة بحثية لتعزيز الوعي الغذائي والصحي لدى أفراد المجتمع.

أولاً: الندوات العلمية والإرشادية نظم المعهد عدد (35) ندوة علمية وإرشادية بالمقر الرئيسي للمعهد والمعامل التابعة له في محافظات الإسكندرية وكفر الشيخ والدقهلية وأسيوط، بالإضافة إلى المراكز الإرشادية في مختلف المحافظات. تم تناول موضوعات هامة في مجال التصنيع الغذائي والتغذية الصحية والعلاجية لرفع الوعي الغذائي لدى أفراد المجتمع، مثل “التغذية الصحية لمرضى السكر” و”صناعة الزبادي بالمنزل” و”التغذية السليمة وأثرها على صحة الفرد والمجتمع”.

ثانياً: المقالات نشر المعهد أكثر من 80 مقالًا متخصصًا في مواقع إعلامية وزراعية بارزة مثل “الفلاح اليوم”، “مصر الزراعية”، “الحصاد العربي”، و”اليوم السابع”، حول موضوعات مثل التغذية الصحية في رمضان والعادات الغذائية الخاطئة.

ثالثاً: اللقاءات التليفزيونية والإذاعية شارك المعهد في 65 لقاءً إعلاميًا على قنوات تلفزيونية وإذاعية مختلفة مثل “MBC مصر 2″، “سي بي سي”، “قناة مصر الزراعية”، و”إذاعة الشرق الأوسط”، وتناولت اللقاءات موضوعات هامة عن التغذية الصحية خلال شهر رمضان ومشروبات رمضان والترشيد الغذائي.

رابعاً: الفيديوهات على قناة يوتيوب أعد المعهد خمسة فيديوهات تم نشرها على قناة اليوتيوب الخاصة بمركز البحوث الزراعية، تناولت مواضيع مثل “فوائد الألبان المتخمرة” و”كيفية صنع الجبن القريش في المنزل”.

خامساً: إصدارات معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية جاري إصدار عدد مارس 2025 من مجلة بحوث تكنولوجيا الأغذية بالإضافة إلى إصدارات “جريدة تكنولوجيا التصنيع الغذائي” التي تصدر باللغتين العربية والإنجليزية.

سادساً: مشاركة باحثي المعهد في الندوات والمؤتمرات شارك باحثو المعهد في العديد من الندوات وورش العمل حول الذكاء الاصطناعي في البحث العلمي وأثره في التصنيع الغذائي، بالإضافة إلى حضور ندوة عن “فضائل شهر رمضان” تحت رعاية مركز البحوث الزراعية.

سابعاً: الزيارات الميدانية قام الدكتور السيد شريف، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، رفقة الدكتور عاطف عشيبة، وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، بزيارة تفقدية لفرع معهد تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بسخا بمحافظة كفر الشيخ. خلال الزيارة، تم الاطلاع على الإمكانيات البحثية والتقنيات المتاحة لمواصلة تحسين أنشطة المعهد.

ومن جهة أخرى

معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية: أنشطة متميزة خلال شهر مارس 2025

في إطار تكليفات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومتابعة دكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، للتركيز على التوعية الغذائية، تطوير منظومة التصنيع الغذائي والزراعي، ونشر الوعي لدى المواطنين بأهم السلوكيات الغذائية الصحية وخاصة في شهر رمضان المبارك، حيث إن معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يواصل جهوده الحثيثة في تعزيز الابتكار في صناعة الأغذية والتوسع في نشر الوعي الغذائي السليم،، حيث يهدف إلى تحسين صحة المواطنين من خلال نشر معلومات غذائية وصحية موثوقة وفعالة

فقد حقق معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إنجازات متميزة خلال شهر مارس 2025 تضمنت أنشطة تدريبية وإرشادية متنوعة من ندوات علمية وإرشادية ومقالات ومشاركات إعلامية وأنشطة بحثية لتعزيز الوعي الغذائي والصحي لدى أفراد المجتمع.

أولاً: الندوات العلمية والإرشادية نظم المعهد عدد (35) ندوة علمية وإرشادية بالمقر الرئيسي للمعهد والمعامل التابعة له في محافظات الإسكندرية وكفر الشيخ والدقهلية وأسيوط، بالإضافة إلى المراكز الإرشادية في مختلف المحافظات. تم تناول موضوعات هامة في مجال التصنيع الغذائي والتغذية الصحية والعلاجية لرفع الوعي الغذائي لدى أفراد المجتمع، مثل “التغذية الصحية لمرضى السكر” و”صناعة الزبادي بالمنزل” و”التغذية السليمة وأثرها على صحة الفرد والمجتمع”.

ثانياً: المقالات نشر المعهد أكثر من 80 مقالًا متخصصًا في مواقع إعلامية وزراعية بارزة مثل “الفلاح اليوم”، “مصر الزراعية”، “الحصاد العربي”، و”اليوم السابع”، حول موضوعات مثل التغذية الصحية في رمضان والعادات الغذائية الخاطئة.

ثالثاً: اللقاءات التليفزيونية والإذاعية شارك المعهد في 65 لقاءً إعلاميًا على قنوات تلفزيونية وإذاعية مختلفة مثل “MBC مصر 2″، “سي بي سي”، “قناة مصر الزراعية”، و”إذاعة الشرق الأوسط”، وتناولت اللقاءات موضوعات هامة عن التغذية الصحية خلال شهر رمضان ومشروبات رمضان والترشيد الغذائي.

رابعاً: الفيديوهات على قناة يوتيوب أعد المعهد خمسة فيديوهات تم نشرها على قناة اليوتيوب الخاصة بمركز البحوث الزراعية، تناولت مواضيع مثل “فوائد الألبان المتخمرة” و”كيفية صنع الجبن القريش في المنزل”.

خامساً: إصدارات معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية جاري إصدار عدد مارس 2025 من مجلة بحوث تكنولوجيا الأغذية بالإضافة إلى إصدارات “جريدة تكنولوجيا التصنيع الغذائي” التي تصدر باللغتين العربية والإنجليزية.

سادساً: مشاركة باحثي المعهد في الندوات والمؤتمرات شارك باحثو المعهد في العديد من الندوات وورش العمل حول الذكاء الاصطناعي في البحث العلمي وأثره في التصنيع الغذائي، بالإضافة إلى حضور ندوة عن “فضائل شهر رمضان” تحت رعاية مركز البحوث الزراعية.

سابعاً: الزيارات الميدانية قام الدكتور السيد شريف، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، رفقة الدكتور عاطف عشيبة، وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، بزيارة تفقدية لفرع معهد تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بسخا بمحافظة كفر الشيخ. خلال الزيارة، تم الاطلاع على الإمكانيات البحثية والتقنيات المتاحة لمواصلة تحسين أنشطة المعهد.