د محمد حافظ ابراهيم
اوضحت دراسة لهيئة الصحة الهندية انه يمكن أن يكون للتوتر مجموعة واسعة من الآثار السلبية على الصحة الجسدية بدأ من توتر العضلات وآلامها إلى مشاكل الجهاز الهضمي، والتعب، ومشاكل الجلد وارتفاع ضغط الدم وضعف جهاز المناعة، وبعض المشاكل الإنجابية والأرق. واوصت الدراسة بضرورة التعرف على علامات التوتر والقلق واتخاذ بعض الخطوات لإدارتها، مثل ممارسة تقنيات الاسترخاء والرياضة اليومية، والحصول على قسط كافٍ من النوم الليلى وتناول الاغذية الصحية الطازجة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة . واوضحت الدراسة لبعض مظاهر التوتر في الجسم لمحاولة تجنبها وهى:
= توتر العضلات وآلامها: يعد توتر العضلات وألمها من أكثر الأعراض الجسدية شيوعًا للتوتروالقلق فعندما يكون الانسان تحت الضغط، ينتقل الجسم إلى وضع القتال أو الهروب، مما يؤدي إلى يقظة العضلات استعدادًا للعمل، ويمكن أن يؤدي التوتر إلى الصداع وآلام الظهر وآلام الرقبة.
= مشاكل في الجهاز الهضمي: يؤثر الإجهاد على الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى مشاكل، مثل آلام المعدة والإسهال والإمساك والغثيان. وذلك لأن الإجهاد يمكن أن يتداخل مع الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي مما يتسبب في إبطاء الجسم أو تسريع عملية الهضم.
= التعب والاجهاد: يمكن أن يسبب التوتر الشعور بالتعب والخمول هذا لأن الجسم دائمًا في حالة يقظة متزايدة، مما قد يؤدي إلى استنزاف احتياطيات الطاقة بمرور الوقت، يمكن أن يؤدي الإجهاد المزمن إلى إجهاد الغدة الكظرية والتي تتميز بالإرهاق الشديد وصعوبة النوم.
= مشاكل الجلد: يمكن أن يؤثر الإجهاد على البشره ما يؤدي إلى حب الشباب والإكزيما والصدفية. وذلك لأن الإجهاد يؤدي إلى حدوث التهاب في الجسم الذى يؤدي إلى الامراض الجلديه.
= ارتفاع ضغط الدم: للتوتر تأثير سلبي على نظام القلب والأوعية الدموية مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الإصابة بأمراض القلب،حيث يفرز الجسم هرمون الأدرينالين والكورتيزون والتي تتسبب في تسارع ضربات القلب وتضيق الأوعية الدموية، وبالتالى ارتفاع ضغط الدم.
= ضعف جهاز المناعة: التوتر والاجهاد يمكن أن يضعف جهاز المناعة بالجسم مما يجعل الانسان أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض. وذلك لأن الإجهاد يثبط إنتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مكافحة العدوى.
= مشاكل الإنجاب: يؤثر الإجهاد على الجهاز التناسلي مما يؤدي إلى عدم انتظام الدورة الشهرية والعقم. وذلك لأن التوتر يمكن أن يعطل التوازن الدقيق للهرمونات في الجسم وخاصة الخصوبة.
= الأرق: يمكن أن يتداخل التوتر مع النوم مما يؤدي إلى الأرق الليلى. وذلك لأن التوتر يتسبب في تشغيل العقل ويكون جسم في حالة يقظة عالية مما يجعل من الصعب الاسترخاء والنوم.
واوصت دراسة لهيئة الغذاء والدواء وجمعية القلب الأمريكية بتناول اغذية مفيدة لصحة القلب ترفع المناعة . واوضحت ارشادت جمعية القلب الأمريكية بعض تأثير ما تأكله وتشربه على صحة وعافية الجسم والقلب وأن الأبحاث تشير إلى أن الخضروات قد لا تمنع أمراض القلب، إلا أن معظم الخبراء لا يتفقون مع ذلك، حيث يوصي الان الخبراء باتباع حمية البحر الأبيض المتوسط أو حمية داش لدعم الجسم والقلب، واوضح الدكتور آرثر أجاتستون، طبيب القلب ومؤسس نظام ساوث الغذائي ان ما هو يكون مفيد للقلب مفيد للعقل والجسم حيث السر يكمن في تنويع أنواع الأسماك والخضروات والحبوب الكاملة والعناصر الاخرى التي يتناولها الانسان كل يوم، واوصت الدراسة بافضل انواع الاغذية التى يجب ان يتناولها الانسان لتعزيز المناعة وهى:
= سمك السلمون: هذه السمكة المشوية أو المخبوزة غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وعلاج أمراض القلب، وتحتوي على السيلينيوم ، وهو أحد مضادات الأكسدة التى تعزز حماية القلب والأوعية الدموية.
= السردين: يحتوى كذلك على دهون اوميجا 3 التى تزيد مستويات الكوليسترول الجيد وتخفض من خطر الإصابة بالنوبات القلبية المفاجئة. وفقًا لهيئة مايو كلينيك الامريكية سجب الالتزام بالأطعمة الطازجة لتجنب المحتوى العالي من الملح في الأصناف المعلبة والمحفوظة .
= الكبدة: تحتوي الكبدة على دهون مفيدة للقلب، حيث اكد الدكتور ويليام ديفيس طبيب القلب الوقائي في هيئة ويسكونسن ذلك .
= عين الجمل: يحتوى على أحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف وفيتامين E والفولات وكلها تعمل على تعزيز صحة القلب، وتحتوي على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة.
= اللوز: مثل الجوز، تحتوي هذه المكسرات على نسبة كبيرة من دهون الأوميجا 3 الصحية.
= بذور الشيا: تحمل دهون أوميجا 3 النباتي الصحية للجسم والقلب وتحتوي ملعقة واحدة منها على 60 سعر حراري فقط وتساعد على خفض تراكم الكوليسترول الضار.
= دقيق الشوفان: أظهرت فوائد تناول دقيق الشوفان منذ فترة طويلة أنها وجبة رائعة لخفض نسبة الكوليسترول، لانها تحتوى على الياف البيتاجلوكان التى تمتص الدهون من الامعاء الى خارج الجسم والمفيد لفقدان الوزن .
= التوت: التوت الازرق والاسود يحتوى على الريسفيراترول والفلافونويد وهو من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب .
= القهوة: اوضح الدكتور أ. جاتستون، أن القهوة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التى تزيد من مستويات الإدراك وتساعد على خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأمراض القلب.
= الشاي الأخضر: يخفض من ارتفاع ضغط الدم حيث يحتوي على المهدئ الكاتشين والفلافونيدات، ومضادات الأكسدة ذات فوائد للقلب بما في ذلك خفض جلطات الدم.
= حليب الصويا: يحتوي على مركب الايسوفلافون العضوي الذي يساعد في خفض الكوليسترول، حيث أنه منخفض الدهون بشكل طبيعي، ويحتوي على النياسين لتنشيط الدورة الدموية.
= الشوكولاته الداكنة: الشيكولاتة التي تحتوي على 70% من الكاكاو تؤدى الى خفض ضغط الدم، لأنها الأكثر صحية وتحتوي على الفلافونول التي تعمل على استرخاء الشرايين وزيادة تدفق الدم.
= الزبيب: يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم وفقًا لدراسة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، وذلك لأن الزبيب غني بالبوتاسيوم الذى يساعد على خفض ضغط الدم وزيادة مضادات الأكسدة وتعزز المناعه.
= البروكلي: هذه الخضروات منخفضة في نسبة الكولسترول وغنية بالألياف وتحتوي على ثروة من مضادات الأكسدة، وإنها جيد لحماية المفاصل .
= القرنبيط: تحتوى على مضادات الأكسدة ونسبة عالية من الألياف وعلى الأليسين وهو أحد مكونات الثوم الذي يظهر أنه يساعد في خفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية وخفض الكوليسترول.
= البطاطا الحلوة: مصدر كبير لفيتامين سى والكالسيوم والحديد الذى يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع والصحية للقلب.
= حبوب الشوفان والأرز:معظم الحبوب الكاملة خالية من الجلوتين تنظم الكولسترول ولكن الحبوب المعالجة والمكررة، التى تحتوى على الجلوتين ترتبط بأمراض القلب وانسداد الشرايين.
= التفاح: يحتوي على جميع مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول، الذي يحمي الكوليسترول من هجمات الجذور الحرة، يحتوي التفاح على البكتين والألياف الذي تمنع امتصاص الكوليسترول.
= البرتقال: مصدر للبكتين، هذه الفاكهة الحمضية تحتوى على الفلافانويد الذي يخفض ضغط الدم و التهاب الشرايين، تحتوي الحمضيات على مادة الهيسبيريدين، وهي مادة كيميائية نباتية تعمل على تحسين تدفق الدم إلى القلب وفيتامين سى الواقي من السكتة الدماغية.
= الجريب فروت: مثل البرتقال، يحتوي على فيتامين سى والذي يساعد للحماية من السكتة الدماغية وخفض الكوليسترول.
= الأفوكادو: يحتوى على الدهون الأحادية غير المشبعة والتي تساعد في خفض الكوليسترول في الدم وخفض جلطات الدم .
= زيت الزيتون: يحتوي زيت الزيتون على مستويات أعلى من الدهون الجيدة ومضادات الأكسدة للمساعدة في فتح الشرايين المسدودة، كما أنه أكثر صحة للقلب من الزيوت المهدرجة المسببة لتراكم الكوليسترول بالاوعية الدموية .
