سلامة الغذاء: نماذج المرور على منشآت غذائية في بعض المحافظات وتحرير محاضر للمخالفين 

فتحى السايح

شنت سلامة الغذاء برئاسة الدكتور طارق الهوبى حملات لبعض نماذج على منشآت غذائية في بعض المحافظات وتحرير محاضر للمخالفين  بمحافظة دمياط 6 حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية التموين، الطب البيطري، الصحة، جهاز حماية المستهلك، إدارة البيئة بالديوان العام) على 35 منشأة غذائية بمراكز المحافظة (دمياط، كفر سعد، عزبة البرج، فاراسكور، الزرقا، كفر البطيخ) وأسفرت تلك الحملات عن إعدام187كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية (مخبوزات، بهارات، كبدة، سجق، زبادي، مايونيز، جبن)، وتمت عملية الإعدام في حضور ممثلي هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة المشكلة.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الفيوم حملات تفتيشية، بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (جهاز حماية المستهلك، مديرية التموين والتجارة الداخلية)، حيث تم المرور على 15 منشأة سياحية على شاطئ بحيرة قارون وقرية تونس السياحية لتوعية القائمين على تلك المنشآت بمتطلبات سلامة الغذاء وضرورة استيفائها.
كما أسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المواد الغذائية مجهولة المصدر، وإعدام 156 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية وتبدو عليها علامات الفساد الظاهري، كما تم تحرير 7 محاضر عدم وجود شهادات صحية للعاملين، ومحضر إدارة منشأة بدون ترخيص، وتم عرض جميع المحاضر على النيابة العامة لاتخاذ اللازم.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 16 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 63 منشأة غذائية بنطاق مراكز (الزقازيق، ديرب نجم، بلبيس، كفر صقر، فاقوس، أبو كبير، وغيرها من المراكز)، أسفرت عن ضبط وإعدام كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي (حليب مجفف، شاي، لحوم ودواجن، شوكولاتة، عصائر، مياه غازية، خلطات توابل، وغيرها من المواد الغذائية)، وتحرير 2 محضر نقص اشتراطات سلامة الغذاء.
كما تم إعادة المرور على 21 منشأة غذائية سبق إمهالها فترة لتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء، وتم التحقق من استجابة تلك المنشآت.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة بني سويف بشن حملات على 18 منشأة غذائية، أسفرت عن ضبط وإعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وتم تحرير المحاضر اللازمة للعرض على النيابة.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمدينة العاشر من رمضان 3 حملات تفتيشية موسعة على 40 منشأة غذائية أسفرت عن ضبط وإعدام منتجات غذائية متنوعة منتهية الصلاحية، ووجود نقص في اشتراطات سلامة الغذاء، وتم التنبيه على تلك المنشآت وإمهالها فترة لتوفيق أوضاعها وتلافي المخالفات المضبوطة.
وشن فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة بور سعيد حملة تفتيشية مشتركة مع (مباحث التموين، مديرية التموين، الطب البيطري، رئاسة المدينة، إدارة البيئة بالديوان العام) على عدد من المنشآت الغذائية، وأسفرت تلك الحملة عن ضبط وإعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، كما تم التحفظ على كمية أخرى من المواد الغذائية مجهولة المصدر ، وتم تحرير المحاضر اللازمة والعرض على النيابة لاتخاذ اللازم.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة 4 حملات تفتيشية بنطاق مراكز (إيتاي البارود، حوش عيسى، دمنهور، كفر الدوار)، حيث تم المرور على 20 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام مواد غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم أخذ تعهدات على بعض المنشآت الغذائية بتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء والتسجيل بالهيئة.
وقام فرع أسوان الجديدة بشن 3 حملات على 10 منشآت غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن تحرير 1 محضر إعدام مواد غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم أخذ تعهدات على بعض المنشآت الغذائية بتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء والتسجيل بالهيئة.