د محمد حافظ ابراهيم
نوضح هيئه الغذاء والدواء الامريكية ان قرحةت المعدة هي من القروح التي تظهر في بطانة المعدة أو الاثني عشر وهو الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة. وتُعرف هذه الحالة باسم القرحة الهضمية أو قرحة الاثني عشر. وتتطور قرحة المعدة بشكل شائع عندما يزداد افراز حمض المعدة أو يتشكل على بطانة المعدة مباشرة . هناك بعض الأسباب الشائعة لقرحة المعدة، وأن امر القروح في البداية يمكن السيطرة عليه وعلاجه ببعض الاغذية الطبيعية.
هناك اسباب لقرحة المعدة مثل الإفراط في استخدام ادوية مسكنات الألم مثل الأسبرين ومضادات الالتهاب الأخرى. و السبب الأكثر شيوعًا لقرحة المعدة هو بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري الحلزونية البوابية . وتشمل الأسباب الأخرى الإجهاد ونقص كالسيوم الدم والاستخدام المفرط للأطعمة المحفوظه والمكررة. يمكن أن يكون أيضًا بسبب نقص المغذيات بفيتامين بى 1 ، بى 2 ، بى 6 ، بى 12 ، ج وحمض الفوليك.
وتوضح هيئه الغذاء والدواء الامريكية انه يمكن ان تُعالج وتكافح قرحة المعدة عادةً بالمضادات الحيوية والأدوية لخفض إفراز الحمض في بطانة المعدة اومنعها . وبالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا اطعمه غذائيه طازجة صحية اخرى يمكن ان تكافح او تعالج قرحه المعدة ومنها:
= تناول الكرنب: حيث يعتبر الكرنب من أفضل العلاجات للقرحة. ويحتوي على مستويات عالية من الجلوكورافينين الذي يساعد في التحول بسهولة إلى سلفورافان. تساعد خلايا الجسم في الاستفادة من مادة السلفورافان في مكافحة الالتهابات والشفاء السريع وحماية الجسم من مجموعة واسعة من الفيروسات.
= الكلوروفيل: يساعد الكلوروفيل في زيادة البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي وبالتالي يساعد في المساعدة على الهضم. كما أن لديها خاصية مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات تساعد على طرد البكتيريا الضارة مع الحفاظ على البكتيريا الصحية حيث أن وفرة الأكسجين وتدفق الدم الصحي المؤكسيج يشجعان على إزالة الشوائب والسموم الضارة ، ويقوي جهاز المناعة وبالتالي موازنة الجسم بين مستويات الأس الهيدروجيني.
= تناول شراب العرق السوس: العرق السوس له تاريخ طويل في استخدامه في التئام القرحة حيث أنه مفيد في تهدئة الأغشية المخاطية الملتهبة والمصابة في الجهاز الهضمي .وأثبت العرق السوس فعالية لشفاء قرحة المعدة ويفضل ان يؤخذ قبل وجبات الطعام وقبل النوم.
= اللبن الزبادى والرئب البروبيوتيك: تساعد اغذية البروبيوتيك في استعادة البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي. هذا يساعد أيضًا في تحقيق صحة الأمعاء المثالية وبالتالي علاج القرحة. تساعد اغذية البروبيوتيك في قتل بكتيريا الملوية البوابية؛ هذا يساعد في خفض كمية البكتيريا الموجودة ، ويسرع عملية الشفاء ويحسن أعراض القرحة. يمكنك العثور على البروبيوتيك في الزبادي والأطعمة المخمرة.
= تناول القرنبيط: يحتوي القرنبيط على مادة السلفورافان التي تساعد في محاربة البكتيريا. يمكن لهذا المركب الموجود في القرنبيط تدمير البكتيريا الضاره في الجهاز الهضمي إلى جانب الخفض من قرحة المعدة ويعتبر القرنبيط أيضًا مصدرًا لفيتامين سي والألياف.
= الملفوف: الفيتامين الموجود في الملفوف يعمل على التئام قرحة المعدة عن طريق قلوية الجسم وموازنة مستويات الأس الهيدروجيني . يحتوي الملفوف على الجلوتامين من الأحماض الأمينية، وهو مفيد في علاج القرحة. يساعد وجود هذه المادة في التئام المسام المفتوحة عن طريق تقوية البطانة المخاطية للأمعاء. يمكنك تناوله نيئًا أو في السلطة.
= الفجل: يحتوي الفجل على الألياف التي تساعد في الهضم وامتصاص الزنك والمعادن الأخرى. تناول الفجل الأبيض يقضي على أسباب التهاب بطانة المعدة وصعوبة الهضم ومشاكل المعدة.
= التفاح: تناول التفاح يخفض فرص الإصابة بقرحة المعدة، ويحتوي التفاح على مركبات الفلافونويد التي تمنع نمو جرثومة المعدة.
= تناول التوت والفراولة: تعمل الفراولة كدرع وقائي ضد قرحة المعدة حيث إن التوت غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من القرحة . ويساعد في تقوية بطانة المعدة.
= تناول الجزر: يمكن أن يكون الجزر مفيدًا للغاية في تقوية بطانة المعدة يساعد وجود فيتامين أ في الجزر في درء قرحة المعدة والتهاب المعدة أو عسر الهضم.
= تناول البروكلي: أن البروكلي يحتوي على مادة كيميائية يمكنها القضاء على البكتيريا المسببة لقرحة المعدة.
= البصل والثوم: فص صغير من الثوم قادر على السيطرة على البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة. يحتوي الثوم والبصل النئ على عناصر محددة من مضادات الميكروبات التي تساعد في علاج قرحة المعدة. تناول فصوص من الثوم والبصل يوميًا للحصول على نتائج صحية.
= عسل النحل: مفيدًا في توفير بشرة متوهجة وشفاء الجروح، وآثار العسل تظهر أيضًا على المسام المفتوحة لبطانة المعدة. ويمنع العسل نمو البكتيريا ويخفف من قرحة المعدة. تناول ملعقة كبيرة من العسل الخام كل صباح قبل وجبة الإفطار.
