علاقه السرطان وكورونا بالجينات والبيئه والاغذيه

فيتامين د و الاصابه بالسرطانات و فيروس كرونا : من اهم أسباب الإصابة بالسرطان وفيروس كورونا نقص قيتامين الشمس وهو فيتامين د حيث يظهر اولا فى لون الجلد.  حيث تشير دراسة حديث إلى أن الطفرة الجينية المرتبطة بلون الجلد تعرض الأمريكيين الأفارقة لخطر الإصابة بنقص حاد في فيتامين (د) مما يزيد من تعرضهم للإصابة بالسرطان وفيروس كوررونا.

وتوصلت دراسة جديدة إلى أن الجينات المرتبطة بلون الجلد قد تكون أقوى مؤشر على ما إذا كان الشخص يعاني من نقص فيتامين د أم لا، وجد الباحثون أن المشاركين الأمريكيين من أصل أفريقي الذين يعانون من طفرة معينة لديهم مستويات فيتامين (د) تصل إلى أقل ثلاثة أضعاف من المعدل الطبيعي للشخص السليم.

ووجد العلماء القائمون بالدراسه أن وجود مستويات منخفضة من فيتامين (د) مرتبط بعدة أنواع عديده من السرطانات بما في ذلك سرطان الثدى والقولون والمستقيم والبروستاتا، وكذلك سرعه الاصابه بفيروس كورونا . حيث يقول الفريق البحثى من مركز أبحاث وعلاج طبي حيوي مقره في دوارتي ، بكاليفورنيا امريكا إن النتائج تشير إلى أنه في المستقبل يمكن للأطباء أن يصفوا بشكل أفضل  كيفيه التعرض لاشعه الشمس فبل العاشره صباحا و بعد الرابعه عصرا او تناول جرعة من مكملات فيتامين (د) للمساعده في خفض مخاطر الأمريكيين السود من هذه الأمراض.

قال الدكتور ريك كيتلز ، مدير قسم الابحاث الصحية في معهد بيكمان للأبحاث انه لا ينبغي لنا أن نخجل من هذه الدراسة الجديدة التي تبحث في الجينات الوراثية للون الجلد وتأثيراته على نقص فيتامين (د) لأن هذا أدى إلى الاختلافات الصحية الواسعة الانتشار التي نحاول كمجتمع معالجتها. حيث يُطلق على فيتامين د أحيانًا اسم “فيتامين أشعة الشمس” لأن الجلد يصنعه بشكل طبيعي عند تعرضه لأشعة الشمس، وهو يوجد ايضا في اطعمة مثل الحليب والجبن وصفار البيض والتونة والسلمون ولكن بكميات قليلة الا انها ضروريه قبل الحاجة إلى المكملات الغذائية.

أشارت الأبحاث الوبائية إلى أن معدلات الإصابة والوفاة لأنواع معينة من السرطان أقل بين الأشخاص الذين يعيشون في خطوط العرض اعلى و ادنى خط الاستواء ، وهى مع مستويات عالية من التعرض لأشعة الشمس ، مقارنة بمن يعيشون عند اقصى خطوط العرض الشمالية والجنوبيه، حيث وجدت الدراسات السابقة أن وجود مستويات كافية من فيتامين د من مصدر اشعه الشمس يقلل من خطر حدوث مضاعفات خطيرة والوفاة من السرطانات وفيروس كورونا، علاوة على فإن العرق اى الجينات الوراثيه هى أحد أكبر العوامل التي تنبئ بانخفاض مستويات فيتامين (د) و الاصابه بالامراض.

بالنسبة للدراسة نظر فريق البحث في بيانات 1076 شخصًا عرفوا أنفسهم بأنهم أمريكيون من أصل أفريقى،وجمع الباحثون عينات الدم التي استخدموها لتحليل مستويات الحمض النووي وفيتامين د، وقاموا بقياس الجلد الذي يغطي منطقة الجزء العلوي من الذراع و لقد درسوا ثلاثة جينات لها روابط قوية بلون البشرة كان المشاركون السود الذين لديهم متغير جيني أكثر عرضة للحصول على مستويات اقل من فيتامين د من 12 نانوجرام لكل مليلتر (نانوغرام / مل) أو أقل، وتتراوح المستويات الطبيعية  بين 20 و 40 نانوجرام / مل للشخص السليم.

روشتة صحية بالأطعمة المفيدة والضارة لمرضى السرطان: يعد اتباع النظام الغذائى الصحى المناسب أمرا ضروريا خلال رحلة علاج مرضى السرطان، لتحمل الأدوية الكيميائيه الثقيلة وذلك للوقاية من الجراثيم والعدوى البكتيرية . فهناك بعض النصائح لمرضى كرونا و السرطان فيما يتعلق بسلامة الغذاء والأطعمة الصحيه التى يجب تجنبها او تناولها أثناء رحلة الحياه والعلاج وهى :

1- تناول الطعام المطبوخ جيدًا لتجنب العدوى البكتيرية.

2- الحرص على تناول 5 أو 6 وجبات صغيرة يوميًا وفى أوقات محددة حتى لو لم تكن جائعًا.

3- تأكد من أن نظافة المطبخ والأدوات المستخدمة فى طهى وإعداد الطعام.

4- تجنب تناول الاغذيه النيئة او النصف طهى لأنها يمكن أن تزيد من فرص الإصابة بالعدوى البكتيرية خاصة مريض السرطان يكون معرضًا لخطر الإصابة بها بسبب الأدوية الثقيلة.

5- تجنب تناول اللحوم الحمراء أثناء علاج السرطان الكيمائى لأنها صعبة الهضم ويمكن أن تؤدى إلى حدوث اضطراب فى المعدة.

6- تجنب تناول المواد الغذائية التى تحتوى على دهون متحولة مثل البطاطس المقلية والبيتزا المصنعة لانها تحتوى على دهون متحوله و مواد حافظه مسرطنه .

7- تجنب تناول البيض واللحوم النيئة او النصف طهى .

8- السكر الابيض المكرر ممنوع فى النظام الغذائى لمرضى السرطان، ومكن استبداله بالتمر والعسل الابيض و الفواكه السكريه .

9- إضافة الزيت الزيتون والحليب الطبيعى نظرًا لقيمتها الغذائيه.

10- تناول الأطعمة الطبيعيه الكامله ذات السعرات الحرارية العالية مثل الأفوكادو وخبز الحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات فهى مفيدة فى التعافى من تأثير العلاج الكيميائى.

11- تناول الخضراوات والفاكهة التى تحتوى على الفيتامينات والاملاح والألياف الطبيعيه لتحسين عملية الهضم.

12- شرب الكثير من السوائل لتعويض ما يفقده الجسم بالنسبة لمرضى السرطان حيث يُنصح بتناول السوائل يوميًا و بجانب الماء عمل عصائر طبيعية للموسم لأنها تعتبر مصدرًا لاستعادة الطاقة.

13- تناول المزيد من المكسرات وزيت الزيتون والأسماك لأنها غنية بالدهون الصحيه الغير مشبعة ومفيدة لضمان صحة المخ والقلب و الجسم بصفه عامه.

14- تناول الأطعمة الغنية بالبروتين النباتى و الحيوانى الابيض مثل الفراخ بدون الجلد و السمك الدهنى وهى تمد الجسم بالطاقة.

15- شرب اللبن وشوربة الخضروات مفيدة جدًا لمرضى السرطان خاصة الذين يعانون من صعوبة فى هضم الطعام الصلب، مع مراعاة شرب اللبن الخالى من مادة اللاكتوز حيث إنه شائع بين مرضى السرطان عدم تحملهم لمادة اللاكتوز لأنها تسبب إسهال.